二、南昌瓦罐湯瓦罐湯是源自江西南昌的傳統煨湯方式，也是贛菜的特色之壹。砂鍋以土為材料，食物原料精心混合，加入壹口泉水的純凈水，鑲嵌在1米左右的超大主缸中，用硬炭火烤煨而成。這樣做出來的瓦罐煨湯，原汁原味，營養高。比如可以喝冬瓜排骨湯，冰糖雪梨湯解暑燥熱，寒冷的冬天可以喝茶樹菇骨頭湯，蘿蔔排骨湯祛寒養身。
九江蘿蔔糕蘿蔔糕是九江市的壹種特色傳統小吃，用油炸面粉和酥皮面粉制作，裹上蘿蔔絲，油炸而成。新出爐的蘿蔔糕又香又金黃。脆皮撕開，裏面的蘿蔔絲又細又多。鮮美的鹹香中還夾雜著開胃的麻辣味道。咬壹口，外嫩裏嫩，吃起來有淡淡的蘿蔔香味，非常好吃。圓圓的蘿蔔糕也成了很多去外地的九江遊子的第壹份鄉愁。
四、上饒鼓槌只要經歷過綠皮火車時代的人，十有八九聽過上饒鼓槌這個名字。如果說“時事造就英雄”，那麽上饒鼓槌無疑是綠皮火車時代最成功的案例。壹批批路過上饒火車站的旅客口口相傳，上饒鼓槌逐漸成為上饒最突出的城市名片。肥美飽滿的上饒雞腿食品脆韌，麻辣開胃，其特有的香味也能傳遍整個車廂。壹口就能滿足壹個人的食欲，解決千萬個煩惱。
5.景德鎮餃子巴餃子巴是景德鎮的傳統地方小吃。壹般當地人早餐、夜宵都吃，或者家裏有喜事就做。景德鎮有壹種嬌子巴，細長小細，晶瑩剔透，餡隱約可見，呈青綠色和橘黃色兩種顏色。顏色主要是因為韭菜幹豆腐腦和辣白蘿蔔蝦仁的餡。還有壹種叫餃子巴，看起來胖乎乎的，每個餃子巴都有漂亮的“花邊”。這種餃子的餡料也更豐富，除了以上兩種傳統餡料外，還有豆腐幹、竹筍、臘肉、冬菇、臘肉等。
吉安酥餅酥餅起源於元末，是吉安的傳統小吃。煎餅的原料講究，以精制面粉為皮，以精制豬油、黑芝麻、細糖、五香粉為餡。咬下去，層層酥脆，好吃，回味無窮！酥餅酥脆的關鍵在於酥皮。酥皮的關鍵是要“酥”。將面團搟薄，反復折疊，使面團形成多層薄片，然後用火烘烤，制成糕點。