胡蘿蔔燜羊肉材料:羊肉500g，胡蘿蔔150g，馬蹄150g，黃酒，醬油，白糖，豆瓣醬，鹽，蒜，姜。做法:1，準備好所有材料。2.馬蹄鐵洗凈，去皮，切塊。3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊。4.將香蒜洗凈，切段。5、生姜去皮，切片，蒜瓣和蒜衣待用。6.將羊肉洗凈，切塊。7.鍋洗凈，加入適量清水，大火燒開，放入羊肉，繼續煮10分鐘，逼出臟血和浮沫。8.用流動水沖洗去除浮沫，瀝幹水分備用。9.把油放進熱鍋裏。油燒至六成熱時，放入姜片、蒜瓣和部分蒜段，中火逼出香味。10，加入瀝幹的羊肉。11.翻炒至羊肉幹透。加入黃酒。12，快速翻炒均勻，讓每壹塊羊肉都能均勻裹上黃酒的香味，加入豆瓣醬。13，翻炒均勻，加入荸薺和胡蘿蔔塊。14，翻炒幾下，加糖和醬油。15，翻炒均勻，然後加入適量的水。16.蓋上鍋蓋燉20-40分鐘(高壓鍋20分鐘，普通鍋40分鐘以上)。17，燉至羊肉熟，加入剩余的蒜。18，炒至蒜頭被切下，根據個人口味加入小許鹽，攪拌均勻。19，色澤濃郁，羊肉口感綿軟清香。20.不用擔心羊肉的味道。只要處理好，紅燜羊肉只有香味，沒有腥味。
孕婦應該怎麽吃羊肉:山藥羊肉湯材料:羊肉500g、鹽、山藥1、胡蘿蔔1、蔥、姜、料酒。做法:1，將羊肉切成小塊。2、胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊(這次用鐵棒山藥，不削皮)。3.將羊肉放入冷水鍋中，焯水後撈出。4、另壹砂鍋加入開水，放入煮好的羊肉和蔥、姜片、料酒，大火燒開後小火燉約1小時。5.加入山藥、胡蘿蔔、鹽，繼續小火燉20分鐘。
產婦應該怎麽吃羊肉:當歸紅棗羊肉湯材料:羊肉500g，當歸20g，紅棗20g，龍眼肉10g，枸杞10g，生姜。做法:1，準備好所有材料。2.羊排洗凈，切塊。3.在沸水中焯壹下，撇去浮沫。4、取出備用。5、生姜去皮，紅棗去核，當歸、龍眼肉、枸杞子用水泡洗。6.將加工好的材料全部放入湯鍋中，註入適量清水，大火煮1.5-2小時。7.喝的時候根據個人口味加點鹽。