寧波有外出經商的傳統。隨著越來越多的寧波人在各地開店做生意，也把寧波湯團的美食傳播到各地，開起了寧波湯團店。現在，北京、上海、杭州、南京、安慶等地的很多城市都有寧波水餃店。寧波對外開放後，寧波水餃被冷凍出口。
水磨粉又叫湯圓粉，它是用優質糯米制成的，清香爽滑。它不僅是制作寧波湯圓的主要原料，還可以用來制作元宵、麻團等糯米粉的復制品，在冷飲產品中替代澱粉作為凝固劑。
溪口千層餅是寧波的壹種特色食品。自溪口制作至今已有100多年。呈方形，內有27層，層次分明，金黃翠綠，酥脆爽口，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，風味獨特。吃後讓人覺得香香的，百吃不厭。溪口千層糕多次獲得國家級、省級名特優產品獎，成為中外遊客品嘗和饋贈親友的旅遊食品，尤其是背井離鄉的海外旅客。他們都喜歡讓親戚朋友帶些回家，以慰鄉愁。千層餅不僅暢銷浙東，還遠銷日本、東南亞國家和港澳臺地區。
三北大豆酥糖它是寧波的傳統名點，在江浙及海外都很有名。三北酥糖生產歷史悠久，最早產於100多年前的余姚陸埠鎮。脆皮豆糖營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分，能長時間保持香、甜、脆、松的特點。目前余姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮神石橋、寧波的沈陽臺旅遊食品廠是主要產地和生產企業。
三北蓮藕絲糖。與三北酥糖同名，是寧波地方特色美食，曾作為禦膳貢品。三北蓮藕絲糖產於慈溪。柱外有黑芝麻或白芝麻，脆甜，別有風味。
奉化芋頭(羅漢郭盛)。“跑遍三關六碼頭，吃到奉化芋頭”，人們以吃到奉化芋頭為榮，可見這個芋頭不壹般。奉化芋頭盛產於奉化小王廟鎮和溪口鎮。果實富含澱粉，味道鮮美。可以當零食，也可以當點心，也可以當“餃子”。
狗(羊)芋頭鍋、排骨芋頭鍋、海鮮芋頭鍋都成了特色菜。