蔥油瓜子配料的制備
瓜子300克，蒜和蔥花，醬油，料酒，油和糖。
方法步驟
1、海瓜子放入清水中半小時使其吐出所有沈澱物，然後洗凈瀝幹；
2、炒鍋半碗開水，加入壹湯匙油，2湯匙醬油，少許鹽，2湯匙料酒，少許糖和蒜；
3.然後倒入瓜子，晃動鍋，翻勻後蓋鍋2分鐘，開殼後撒上蔥花，揭開鍋蓋；
4.另外再燒壹勺油，直到九成熱澆在蔥花上。
技巧
盡量不要翻炒，不然肉和殼會分離。
家常蔥油瓜子的制作蔥油瓜子配料的制備
瓜子300克，蔥適量，姜片適量，小紅椒、青椒適量，油適量，醬油適量，生粉適量，花椒粉適量，八角適量。
方法步驟
1，瓜子用少許鹽和生粉洗凈備用；
2.將海瓜子瀝幹水分，將生粉、醬油、花椒粉、溫水放入小碗中拌勻待用；
3、炒鍋少許油，放入姜、花椒、八角，然後倒入瓜子翻炒；
4、然後撒上蔥花翻勻即可食用。
洋蔥油瓜子的簡單方法洋蔥油瓜子成分的制備
瓜子，小蔥，姜粉，蒜泥，幹辣椒，油，鹽醬油，糖。
方法步驟
1.將海瓜子放置1小時，然後清洗幹凈；
2.鍋裏燒油，放入姜蒜泥和幹辣椒炒香；
3.然後倒入海瓜子翻炒，加入醬油上色，加入糖、鹽、蔥花。
技巧
海瓜子放油裏炸，炸的快就好吃了。
瓜子的營養功效瓜子是壹種美味的海鮮，富含蛋白質、鈣、鐵等。能調節血脂，有效預防心腦血管疾病，對咳喘也有壹定的輔助作用。脂肪含量少，可預防和治療慢性疾病。
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