壹、米酒雞蛋湯的做法
3個草蛋
壹瓶米酒(380克)
清水2小碗
方法/步驟
鍋裏加兩碗清水，燒開，加壹碗米酒，邊煮邊往碗裏敲雞蛋。米酒燒開後，會有很多白色的泡沫。為了讓湯汁清澈，去掉這層泡沫，當然不去掉也可以。
將雞蛋打至有許多小氣泡。鍋全開後，把火力改小壹點，只要米酒在鍋裏滾，然後把蛋液壹輪壹輪地倒進鍋裏。蛋液凝固在米酒表面的時候，不要用筷子在這裏攪，不然會有腥味。當米酒再次沸騰時，用勺子輕輕攪動鍋底，防止米酒粘鍋。當鍋裏裝滿微小的雞蛋花，放白糖，就可以出鍋了。
技巧
1.米酒和清水的比例可以根據妳的喜好來控制，水也可以省略。
2.雞蛋越分散越好。蛋液倒入鍋中，要快速攪拌分散，容易形成滿鍋微小雞蛋花。或者可以加壹點澱粉水，增加濃稠感。
3.米酒蛋花湯的原味很好吃，是壹種很奇特的醇厚的味道，還帶點甜味。女性可以加壹勺紅糖，滋補效果會更好。
米酒不能和味精壹起吃，否則會中毒。
二、米酒蛋花湯有奶嗎？
給奶。
該湯具有養血、活血、通乳、清熱解毒的功效。女性產後經常食用，不僅可以增加乳汁的分泌，還可以促進子宮的恢復，有利於產後惡露的消除。
食材:酒1塊，雞蛋1塊。
制作方法:將發酵好的酒加水煮沸，然後打入雞蛋，煮成蛋花，趁熱食用。
第三，孕婦可以喝米酒蛋花湯嗎？
孕婦盡量不要喝米酒和蛋花湯，因為裏面含有酒精。如果妳真的喜歡，就喝壹點。
孕婦飲食註意事項
為了寶寶的健康發育，準媽媽們要飲食多樣化，註意營養搭配。
1，少吃多吃。多種多樣的食物，盡量不要偏食。
2.保證新鮮蔬菜和水果的攝入。
3、保證每天牛奶的攝入，如果喝牛奶不合適，可以喝酸奶代替。
4.少吃快餐和方便食品。盡量少吃腌制和熏制的食物。
5、糖、鹽、油不能過量。
6、少喝碳酸飲料，最好不要喝濃茶和咖啡。
7.適量食用動物肝臟(每周1-2次，每次50g左右)。
8.懷孕期間不要減肥。