蠶豆100家常菜

有哪些家常菜推薦？它們簡單易做，味道鮮美，所有的家庭成員都喜歡吃？蠶豆是這個季節的時令蔬菜。最近去壹家蔬菜店買菜，看到店前有壹大袋蠶豆。它們又大又新鮮。它們被稱為每公斤5元。好久沒買過蠶豆了。真不知道現在蠶豆這麽貴。小時候我們家吃的蠶豆都是自家地裏種的。吃的時候可以在地裏摘。這種蠶豆的豆粒有健脾利濕的作用。蠶豆含有蛋白質、少量脂肪和大量碳水化合物，還含有維生素B、維生素B2等。營養還是挺強的。新鮮的蠶豆顆粒可以用來炒菜、燜飯、煲湯、煮粥。

接下來分享壹個蠶豆做的家常菜，鮮嫩，特別適合現在的季節。配以美味的黑木耳和鮮雞蛋，簡單營養，是壹道美味易做的Aauto更快的家常菜。因為是時令菜，所以最近經常出現在我的餐桌上。我家人很喜歡。過了這個季節，新鮮的蠶豆就吃不到了，所以現在這個季節鮮嫩好幾倍！看看有多少媽媽做這道家常菜！

蠶豆木耳炒雞蛋食材:蠶豆木耳炒雞蛋，木耳壹把，雞蛋2個，食用油和鹽。

1.準備這道菜的食材，蠶豆去皮，木耳泡水，雞蛋2個；

2.用壹小壺開水，先把蠶豆放入水中煮1-2分鐘。蠶豆比較嫩，容易煮，不要煮太久；然後將泡好的木耳放入水中煮2分鐘取出；

3.將煮熟的蠶豆去皮，只留下裏面嫩嫩的黃豆；將燙過的木耳切成小塊；只需將雞蛋放入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻即可；

4.不要碰鍋加熱，放少量食用油，將混合好的蛋液倒入鍋中，翻炒成蛋塊，取出備用；

5.鍋裏放食用油，鍋裏放黃豆和木耳翻炒；

6.將蠶豆和木耳翻炒壹會，加入少許鹽翻炒均勻，然後將之前炒好的雞蛋塊放入鍋中翻炒；

7.把鍋裏的食物攪拌均勻，就可以開鍋了，因為食物已經熟了，不需要煎太久；

鮮香的蠶豆木耳炒雞蛋已經做好了，三色，很嫩很好吃。什麽季節吃什麽米飯，蠶豆現在都是季節，通過鮮嫩，炒幾次滿足饑餓！用菌類和雞蛋炒很新鮮，換成其他食物也不錯，但是蠶豆看起來很大，其實雙層蠶豆不多，買壹點就夠了。有興趣就開始炒壹盤吧！