壹、水果刀什麽牌子好
1、Zwilling雙立人
德國雙立人(ZWILLING)品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多。其中最負盛名的是家用及專業刀具。所有的雙立人刀具均采用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛生、更舒適。此外，雙立人致力於不斷改變人們的生活品質，給刀具註入更時尚、更優雅的元素。
2、十八子作
陽江十八子集團有限公司，引進先進設備和技術創新，經歷了五次技術革命，奠定了中國菜刀中心的龍頭地位。從傳統手工生產碳鋼刀發展到現代化、機械化規模，生產規格上千種能滿足國內外市場需求的刀具產品，集科研煉鋼、生產、銷售、旅遊配套服務壹條龍全方位經營的綜合大型品牌企業，產品暢銷至全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳臺等60多個國家和地區。
3、張小泉
杭州張小泉實業發展有限公司，始於1663年，中華老字號，我國手工業的傳統名牌，其傳統鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護，國內制剪行業龍頭企業。張小泉以鑲鋼鍛打為關鍵技術，創立了揚名天下的72道制剪工藝。張小泉人秉承良鋼精作的祖訓，終使張小泉刀剪產品成為中國傳統工業的壹朵奇葩。
二、水果刀的材質
1、塑料水果刀
家裏邊有小孩子的，在選購水果刀的時候可以選擇塑料水果刀，因為這種水果撈是用塑料做成的，所以不會切傷手指，從而就能避免小孩子被意外劃傷。但是在購買塑料水果的時候，壹定要選擇PP材質的，因為這種塑料材質無毒無害，不會對身體產生任何副作用。
2、不銹鋼水果刀
不銹鋼水果刀是市場上最常見的水果刀，購買時應該選擇刀頭為圓弧的刀，避免被刀頭意外紮傷。
3、陶瓷水果刀
陶瓷水果刀看起來非常漂亮，它的材質壹般都是氧化鋯粉，所以陶瓷水果刀的硬度較高，表面比較圓潤。陶瓷水果刀只能用來切水果和蔬菜，不能觸碰其他較硬的物質，要不然就會有碎裂的危險，但是陶瓷水果刀的售價比前兩者要高壹些。
推薦雙立人、十八子作、張小泉等品牌的水果刀，水果刀的材質主要有塑料、不銹鋼和陶瓷，大家可以根據實際需要和喜好進行選擇哦。