1.榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。
2、榴蓮的滋補價值相當高，具有滋補強身的作用。可用於治療心寒疼痛、胃痛和皮膚病。
。用它燉雞湯，又香又甜，對體弱怕冷的老人最滋補。也可用於病後、產後滋補身體。比如用榴蓮殼和豬骨煮湯，就是傳統的民間飲食食譜。
3.榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感覺不壹樣。有人覺得臭，有人覺得香。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。
4.榴蓮果肉含11%澱粉、13%糖和3%蛋白質，還有脂肪、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素，營養相當豐富。在榴蓮的故鄉泰國，榴蓮經常被用來滋養生病和產後的婦女。
5、榴蓮殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和果肉常被用來燉雞湯，這種湯有益氣、能去胃寒的作用，還可以作為女性的滋補湯。
6、榴蓮殼和其他化學物質可以合成肥皂，也可以作為皮膚科用藥。
7.榴蓮全身都是寶。石頭可以烹飪和烘烤。吃起來像半熟的紅薯。煮榴蓮的水可以治療皮膚敏感瘡癢。
榴蓮禁忌:
1、榴蓮不能和酒壹起吃:因為酒和榴蓮都是燥熱之物，如果糖尿病人壹起吃，會導致血管堵塞，嚴重時會發生血管爆裂和中風，所以不適合食用。
2、熱性體質、咽痛、咳嗽、感冒、陰虛、氣管敏感者吃榴蓮會加重病情，對身體不好，不宜食用。
3.中醫認為榴蓮性溫。吃多了會導致燥火上升，出現濕毒癥狀。
。如果想緩解不適，可以喝海帶綠豆湯或者夏枯草湯。
4.榴蓮含熱量和糖分高，肥胖者應少吃。
5、榴蓮含鉀高，所以腎病、心臟病患者要少吃。
6、榴蓮不宜壹次多吃，因為榴蓮含有豐富的纖維素，但會吸水，在胃裏會膨脹。過量食用會堵塞腸道，引起便秘。
。所以每天最好不要超過100克。如果聞到成熟的榴蓮有酒味，說明已經變質，不能食用。
邊肖提醒:如果壹不小心吃多了，又怕上火，可以吃幾個山竹，因為只有水果女王才能降服水果之王。