牛蛙是壹種大型食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有壹定的藥用價值。牛蛙個頭大、生長快、產量高，很多養殖戶看中了它的經濟價值，前來養殖牛蛙。迄今為止，牛蛙已成為我國水產養殖中重要的特色水產品之壹。
我相信很多地方都有供應牛蛙的餐廳。我所在的城市雖然是四線小城市，但是大家都喜歡吃牛蛙，比如牛蛙幹鍋，牛蛙火鍋，深受消費者喜愛。也許正是巨大的市場讓很多批發商鋌而走險，開始給牛蛙註水。
相信很多網友都聽說過註水豬肉，註水牛肉等。以前有，但是我們幾乎沒聽說過註水牛蛙。直到這個視頻發布，我們才知道牛蛙也可以註水。我覺得給牛蛙註水是非常不好的。首先，我們不知道水從哪裏來。給牛蛙註水，肯定會給牛蛙帶來二次汙染，嚴重威脅食品的健康安全。另外，給牛蛙註水無非是想多賺點利潤，但會在壹定程度上損害零售商的利益。長此以往，會造成牛蛙市場秩序混亂，價格不穩定，最終受害的還是老百姓。而且老板說這基本是行業潛規則，說明相關部門的監管還是不到位。
食品安全是近年來人們普遍關註的問題。從國家到地方，大家都在采取各種措施保障我們的食品安全，但還是有很多不法商販頂風作案。我覺得對於這種行為，壹定要重罰，讓商販把食品安全牢牢記在心裏。食品安全大於天，相關部門要繼續做好監管工作。希望通過大家的努力，保證老百姓的食品安全，讓大家吃的安心！