功能性使用
1.苦瓜茶中含有蛋白質和維生素C，能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺傷癌細胞的功能。
二、苦瓜茶富含維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多種微量元素；
第三，減肥可以降低血糖。
國內研究發現，苦瓜能減肥、降血脂、降血糖，尤其對防止腹部脂肪堆積有顯著效果。國際期刊上也有研究報道苦瓜中含有苦瓜甙，可以降血糖，減肥。
第四，苦瓜茶有降血糖的作用，對血壓、血脂、肥胖都有很好的抑制作用；
第五，富含維生素B1、維生素C和各種礦物質。經常喝苦瓜茶可以強身健體，增強免疫功能；
第六，苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑可以抑制癌細胞分泌的蛋白酶，防止惡性腫瘤的生長；
7.苦瓜甙對糖尿病模型無降血糖作用，其作用方式與甲苯磺丁脲相似，但與格列本脲無明顯差異。
八、中醫認為苦瓜性寒味苦，對心、肺、胃有清涼解渴、養顏美容、促進新陳代謝的作用。
九、苦瓜能養膽潤肝、利尿、消暑、解酒、助消化、防感冒，還治喉炎、風熱咳嗽。
擴展數據醞釀方法
編輯
1.小鍋燒開水，放入苦瓜茶，轉小火煮壹分鐘左右，再將苦瓜茶倒入茶壺，待茶色轉濃時即可飲用。用這種沖泡方法，釋放的茶香最濃，但時間長，而且復雜。
2.將苦瓜茶放入茶壺或過濾桶中，直接倒入沸水中。苦瓜會繃得很快，實時散發香味，但缺點是容易壓花，產生茶屑。
3.先在茶壺裏放半壺熱水，然後把苦瓜茶放進去，再裝滿熱水。這種浸泡方式茶湯會更幹凈，但因為花草的拉伸速度比前兩種浸泡方式慢，所以茶色會更淺。
4.先把茶壺裝滿熱水，然後泡苦瓜茶。這種浸泡方式可以保持花草完整，浸泡時間可以更長。這時候花草慢慢舒展，茶香會更淡。
參考資料:
百度百科-苦瓜茶的功能和用途