很高興回答妳的問題。紅燒冬瓜怎樣做好看漂亮又好吃？我的回答是：冬瓜是我們日常生活中很常見的壹種瓜類蔬菜，它含有豐富的營養，富含大量的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維和微量元素，經常食用具有清熱解毒、利水消腫和清肺化痰等功效，冬瓜還有壹個特點，那就是它熱量很低，並且不含脂肪，可以有效地防止體型變胖，幫助我們塑身健美。
冬瓜不僅營養很豐富，並且可用它制作很多美食，比如炒冬瓜、冬瓜排骨湯、冬瓜茶和冬瓜蜜餞果脯等，所以受到很多朋友的喜愛。紅燒冬瓜這道菜用紅燒的烹飪方法制作出來，不管是外形還有口感，和紅燒肉非常像，所以正在減肥或是想要減肥的朋友們，妳們就可以把它當作紅燒肉來吃，這樣既能解讒還不會發胖，是不是壹個很好的辦法呢！哈哈哈。
那下面就由熙陽和朋友們分享壹道紅燒冬瓜的制作方法吧，希望朋友們能夠喜歡。
制作教程紅燒冬瓜
特點：味道鮮美、入口即化、制作簡單、方便易學
需要食材
主料：冬瓜500克
配料：白糖3克、老抽4克、生抽20克、蠔油15克、清水80克、食用油適量
～～～～～～開始制作～～～～～～
步驟1、將冬瓜去皮洗凈，在表皮外劃上花刀，然後切成適口大小的塊狀。
步驟2、鍋中放入適量食用油，加熱後將冬瓜塊放入鍋中，煸炒至冬瓜四周微微焦黃盛出備用。
步驟3、鍋中倒入少許食用油，放入白糖，小火將糖炒化，呈琥珀色狀，然後將冬瓜倒入壹起翻炒。
步驟4、待冬瓜塊裹上糖色後，加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻後加入清水，大火燒開後蓋蓋燉煮10分鐘左右即可。
“紅燒冬瓜”制作技巧1、冬瓜在外皮劃上花刀這樣在燉煮時更容易入味好吃。
2、在炒糖色時壹定要用小火的，並且要不停攪拌。如果覺得自己炒得不好，可不用炒成琥珀色，提前將冬瓜倒入，如果炒糊了，制作出來就會有苦味。
3、喜歡冬瓜軟爛的朋友可延長燉煮時間。
結語紅燒冬瓜這道菜是壹道家常美食，冬瓜不僅營養豐富，用紅燒的烹飪方法制作出來，那味道真的太可口了，特別下飯，如果有喜歡這道菜的朋友可收藏借鑒。自己動手，美味常有！