沒嘗過肉的，有興趣可以試試。
材料？
面團a
中筋面粉190克
97克開水
面團b
中筋面粉100克
常溫水(25-30度左右)55g。
食用油5g
焚燒和出售獸皮的行為
將面團A料混合，分3-4次慢慢註入開水，同時用筷子攪拌。全部倒入後，繼續用筷子攪拌。不燙後用手搓，直到幹粉消失。用濕布覆蓋，靜置1小時以上。
面團B料混合，(夏天其實是常溫水，冬天可能需要加熱)揉到沒有幹粉。用濕布覆蓋，靜置1小時以上。
包之前先把兩個面團混合，揉勻。直接用壓面機壓，大概4-5遍就可以了。壹定要均勻搓手。
我壹般15g左右，中等銷量。
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鋪上玉米澱粉，壓平，疊放5劑。
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均勻地卷圓，中間比外圍薄。
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使用專用的手搖錘進行碾壓和銷售，操作非常方便。如果沒有，用小壹點的搟面杖壹個壹個向前推，搟出皺紋。
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每張紙分開後，檢查不平整情況，並進行精細加工。包之前壹定要搖壹搖玉米澱粉。
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個人覺得皮革的韌性和柔軟度都不錯。不透明度取決於妳皮膚的厚度和糯米裏的油。其實我覺得還是透明的。
技巧
15g壹劑，個人覺得比較適合糯米煮飯，大小剛剛好。
如果想包小的或者嘗試肉餡的，壹劑大概是7-8g，大概是壹個茶館小吃的大小。
下面作品壹欄已經上傳了“略讀”和“包燒賣”的短視頻。必要的話可以自己找。
看到評論區有人問皮革冷卻後變硬的問題。我個人沒遇到過，能想到兩個原因。
1，大部分都是這個原因造成的。
首先，這個皮雖然有壹半是燙過的面，但還是屬於死皮。把死面團蒸熟後，出鍋晾涼，不要蓋任何東西，特別是在通風處，會有“風幹”的效果，晾涼後肯定會硬。就像烤鴨包的春餅和卷餅，上菜後應該用紗布覆蓋還是放入蒸籠？用余溫讓他保持濕潤。
所以我壹般的做法是，鍋煮好後在竹籃下面墊壹層略濕的紗布，然後把勺勺倒過來，再蓋上壹層濕紗布，讓它自然冷卻。(註意紗布不是毛巾…紗布薄透氣)
2.擅自更換手粉。最好用中筋粉什麽的。
以上兩點可能的結果會更糟。