教妳正宗梅子蕓豆的說話方法* * *感受它的甜，甜，滑。
壹、準備原料:白蕓豆、話梅、冰糖、
接下來，按照以下步驟制作:
1.制作梅子蕓豆脯通常選用白蕓豆。按照我們在《蕓豆的挑選是梅子蕓豆脯的基礎》壹文中介紹的方法挑選最好的白蕓豆，用涼水泡到微軟(為了節省時間，可以前壹天晚上開始泡，第二天直接用)。
2.鍋中燒開水，倒入泡好的蕓豆，煮沸後轉小火慢煮，壹般兩三個小時；
3.蕓豆煮好後，撈出備用，用煮蕓豆的水繼續煮梅子。話梅比較好煮，大概十幾分鐘，嘗嘗水的酸度，然後根據個人口味加入適量冰糖；
4.冰糖完全融化後，將蕓豆再次倒入鍋中壹起煮，以利於提味，煮至蕓豆軟嫩充分入味；
5.蕓豆煮熟後，放入容器中，冷卻後即可食用。
另外，壹定要註意？蕓豆是壹種營養豐富的食物，但它的種子含有壹種有毒的蛋白質，這種蛋白質必須在高溫下被破壞，所以蕓豆必須徹底煮熟才能消除其毒性，否則會引起中毒。？《花美蕓豆》萬能百科如實寫道。所以大家在制作蕓豆的時候壹定要徹底煮熟，以防中毒。
正宗的梅子蕓豆脯，酸甜可口，酸而不澀，甜而不膩。蕓豆經過充分浸泡，小火慢煮後，口感爽滑，質地細膩。臘梅肉軟嫩，Q彈爽滑。兩者結合，嫩滑爽口，清而不淡，酸甜可口，是壹道不可多得的開胃菜。試著按照我們教妳的方法去做。讓我們壹起感受甜蜜和柔軟。