不應當是生命的目的，它只是生活的工具。——比才
美味難得，有很多食材都要講究產地，還要新鮮，但是同樣，因為是珍貴的食材，得來不易，所以價格非常昂貴，我們普通人是無福消受了。很多菜品都講究保持食材的本來味道，求壹個鮮。食材珍貴不僅僅是因為資源少，獲取不易，有的還伴隨著生命危險。
還記得黃渤到《向往的生活》的時候，要吃帝王蟹嗎，黃老師他們問了下價格就放棄這道菜了，帝王蟹又叫阿拉斯加帝王蟹，和普通螃蟹不同，它們生長在800多米的深海，而作為蟹中的帝王，它們最大能生長到10公斤，巨大的體型還有堅硬的外殼，讓它們看起來無比霸氣，關鍵是在堅硬的外表下，它們有著鮮美的肉質，是不可錯過的美食，而它們生長周期比較長，壽命可以達到30年，至於價格嘛，自然是非常昂貴了。
除了螃蟹本身，對帝王蟹的捕撈才是最大的困難。因為它們生長在深海，捕撈又有季節性，而且生長的海域受到政府的保護，漁人只能在五天內完成捕撈作業。在海上迎著巨大的風浪，船身非常不穩定，更加可怕的還在後面，每天21個小時的作業時間對人體是巨大的挑戰，有時候甚至要連軸轉，精神不佳體力透支，加上海風海浪的吹打，還有甲板上的海水和結的冰，很多人會失足掉進海裏，生命受到危險。這只是是開始，捕撈過程中也是危險滿滿。
捕撈過程中需要捕蟹籠，等著滿載而歸的300多公斤的捕蟹籠拉上來，有時候風太大，捕蟹籠會來回搖擺，撞到船上的動作人員，還會把工作人員壓在捕蟹籠下面，壹不小心就受傷了。這個工作伴隨著巨大的風險，平均每七個工作人員中就會有壹個人喪命，但是人為財死就算是，還是有很多人冒著風險在從事這項工作。每次工作五天，每個人壹般可以獲得10萬美金左右的報酬，從事這項工作的都是些文化程度不高的漁民，他們為了生活，就算是有危險也要頂風上陣。就像是《老人與海》，永遠不知道在岸上吃的飯喝的酒，是不是他們的最後壹次，拿命賭明天和未來，其實也是迫不得已。
沒錢寸步難行，不只是捕蟹人，還有很多人在為了自己的生活而拼命，有人說他們工作雖然危險，但是賺得也多。這話雖然沒錯，但是這種高危工作，就是給錢也不是所有人都願意去的，就像是高壓電線上的工作，在上百米的高空，只有壹根安全繩拴在腰上，行走在鋼絲上，可能有些人連上都上不去。如果不是生活，沒有人願意拿自己性命開玩笑，都說生命最珍貴，可是也得能活下去才可以。我們尊重每個人的勞動，不要對別人的生活指手畫腳。