把活河蟹的腿紮起來，放在泡沫盒裏，排列整齊，然後裝滿水，蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍室。這種保存方法可以使它們保鮮1-2周。如果3-5天能吃完，可以臨時把活蟹養起來，選擇高壹點的容器，水不要加太多，溢出壹半蟹就可以了，然後餵壹些食物，比如雞蛋，芝麻。
壹、活河蟹如何保存？
1，放冰箱裏。
壹般買回家的活河蟹如果壹時吃不完，可以把活河蟹的腿紮
把活河蟹的腿紮起來，放在泡沫盒裏，排列整齊，然後裝滿水，蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍室。這種保存方法可以使它們保鮮1-2周。如果3-5天能吃完，可以臨時把活蟹養起來，選擇高壹點的容器，水不要加太多，溢出壹半蟹就可以了，然後餵壹些食物，比如雞蛋，芝麻。
壹、活河蟹如何保存？
1，放冰箱裏。
壹般買回家的活河蟹如果壹時吃不完，可以把活河蟹的腿紮起來，然後放在泡沫盒裏，泡沫盒需要排列整齊，再在上面鋪上壹層濕毛巾，最後把水倒入泡沫盒裏，然後蓋上蓋子，放入冰箱的冷凍室保存，可以保鮮1-2周左右，但是每次吃的時候需要提前把活河蟹解凍。
2、桶文化
如果能在3-5天內吃到活的河蟹，可以臨時飼養。可以往桶裏註入適量的水，只有活河蟹的壹半高。註水的目的是保持水分。水太多會讓活的河蟹缺氧而死，這時妳就需要餵它們壹些食物，比如雞蛋、芝麻。其次，妳要註意不要蓋水桶，每天檢查活河蟹的新鮮度。
3.預防措施
如果發現部分活河蟹快死了，需要及時煮熟食用。如果是死的，不建議食用，因為死蟹體內的細菌繁殖非常快，食用後會影響人體健康。
二、挑選河蟹的方法
1，看顏色
新鮮鮮活的河蟹殼呈藍黑色，有光澤，肚臍飽滿，腹部白潔，而瀕死的河蟹殼呈黃色，足軟，難以伸直。
2.看眼睛
可以用手摸摸河蟹的眼睛。壹般快縮到眼窩的時候比較清新，但是比較差。
3.看爪腳
中華絨螯蟹有1對鉗子(大螯)，8只腳(爪子)。如果有缺腳的中華絨螯蟹，可能因為傷口導致肉質變差，也可能因為生理作用導致肥滿度變差。
4.看生命力
翻過來的蟹，壹般腹部朝天，用爪足彈能很快翻回來，生命力強，但翻不過來，說明生命力差，存放時間不是很長。
5、看脂肪的飽滿程度
妳需要看螃蟹的肥度。首先，打開螃蟹的肚臍。壹般只要是蛋黃色的蟹，就說明蟹黃很多，白色的蟹說明蟹的肥度比較差。還可以看到蟹蓋邊緣在陽光下是否透明。如果不透明，說明蟹肉比較肥，反之亦然。