打開百度APP看更多高清圖片。
1直接放雞蛋
很多人在煮雞蛋的時候放清水，然後把雞蛋放在清水裏煮，就完成了煮雞蛋的所有步驟，但是我們都知道大部分雞蛋都是臟的，表面可能會粘上雞糞或者雞毛。在這種情況下，會有更多的寄生蟲和細菌等。我們買的雞蛋肯定不是用水洗的，可以先用清水洗雞蛋，或者在清水裏加點鹽。既能起到清洗的作用，又能起到腌制的作用，讓煮出來的雞蛋吃起來鹹鹹的，總之不能直接放雞蛋，還應該先把雞蛋清洗幹凈再煮。
2冷水煮。
冷水煮飯是大多數人都會選擇的壹種方式。壹方面非常簡單方便。另壹方面，如果我們用熱水煮，可能是怕開水的溫度不小心把雞蛋打碎，但如果這樣做，雞蛋可能會顯得不均勻，也就是我們常說的糖水雞蛋，但吃這種沒有完全煮熟的雞蛋，其實對我們的胃是非常不好的。特別是腸道可能被細菌等感染，引起炎癥等。雞蛋最好用冷水煮，這樣雞蛋承受的熱量比較均勻，雞蛋容易完全煮熟，殺死細菌，保護我們胃腸道的健康。
3煮雞蛋時間長
在煮雞蛋的過程中，人們經常會犯壹個錯誤，就是煮雞蛋時間過長。在煮雞蛋的過程中，我們可能會做壹些其他的事情，比如看電視或工作等。，往往忽略了鍋裏正在煮的雞蛋。其實煮雞蛋的時間並不長，水燒開後再煮7-8分鐘非常合適。不用離開廚房很久，7-8分鐘後看看雞蛋熟了沒有。雞蛋煮久了，蛋殼會裂開，同時我們的吃感也會大打折扣。有些腸胃不適的人可能會認為，這樣的雞蛋會引起我們腸胃的不適，導致吸收率下降。
壹般來說，水煮蛋並不是我們簡單想象的那樣。把雞蛋放在清水裏煮就行了。除此之外，還要註意提前將雞蛋用清水浸泡清洗，避免長時間煮雞蛋，這樣煮出來的雞蛋口感更好，也更容易脫皮，更適合我們食用。