1.辣醬的濃度很高。
其實火雞面最重要的是他那壹包辣醬，因為在火雞面的前期烹飪中，火雞面只需要泡到軟，然後把辣醬倒下來直接攪拌就可以了。這應該也是最低級的吃法了。畢竟壹些高級的吃法，要求火雞面的配料更多，吃起來才更香。不過火雞面裏面的那包辣醬應該在整個過程中起到最大的作用。那包辣醬其實是經過多道工序濃縮的那包辣醬，而火雞面中最重要的就是那包辣醬。沒有那包辣醬，火雞面就不叫火雞面了，和其他基礎面沒什麽區別。土耳其面最初起源於韓國，但其實韓國還是有很多人可以吃辣的，對方便面的喜愛也可見壹斑。他們真的做泡面，當正餐吃，火雞面裏的辣醬也是經過無數次加工濃縮後的辣味。
2.對於火雞面的選擇，壹定要選對火雞面，對的火雞面很辣。
其實我並不是壹個太能吃辣的人，但是因為身邊的人特別多，他們都喜歡吃火雞面，而且每次吹完之後，他們的樣子都讓我覺得特別好笑。當然，我在搞笑的同時也很好奇火雞面。雖然我很想試試，但是我很害怕。在大家的催促下，我嘗了火雞面。後來發現火雞面買錯了，因為壹開始吃起來是甜的辣的。我的朋友都說正宗的火雞面會讓妳哭。當我買了貨真價實的火雞面，吃了第1口，就再也不想吃第二口了。然後我的胃連續幾天處於灼燒狀態。辣醬肯定用了超級辣椒，可能和新疆米粉炒的辣椒差不多。
如果妳能吃辣，妳還可以挑戰吃壹整袋火雞面，把辣醬全部放下。如果不能吃，最好不要挑戰。畢竟還是會給身體帶來很大的傷害。