輔料:糖55g。
1.(材料二)橙子清洗幹凈，切成薄片(如果做蛋糕卷，越薄越好，方便操作。切厚了就卷不起來了。)將糖加入水中煮約10分鐘後取出放涼瀝幹。
2.準備壹個無油無水盆，將(材料1)兩個蛋黃加入水和玉米油中攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉，攪拌均勻。
4.(材料1)將兩個蛋清放入打蛋器(無油無水)，分三次加入糖，至幹起泡。
5.將1/3蛋白放入蛋糕糊中拌勻。
6.倒入蛋糕桶攪拌均勻(上下翻動)。
7.將瀝幹水分的橘子片放入鋪有油紙的烤盤中。
8.慢慢倒入蛋糕糊，搖晃幾下。上面撒壹層橘皮絲(也可以不撒)。
9.烤箱預熱，烤盤放入烤箱180度，中層，烤20分鐘。上色後蓋上錫紙。
10.時間到了。取出倒扣，晾涼。
低筋面粉250g，輔料，雞蛋，橘子皮4個，泡打粉適量，調味鹽半勺，1，黃油250g，白糖160g。
橙汁75毫升朗姆酒10毫升？
1.準備好食材，橙子洗凈晾幹，切成兩半，搓出橘子皮，擠出橘子汁備用。
2.黃油軟化後和糖粉混合三次，顏色變白，體積變大，就像做餅幹壹樣。
3.分幾次加入雞蛋，繼續打。充分打漿後再加入壹份。這樣連續打四個雞蛋，混合低面粉、泡打粉和鹽過篩，加入第三位，用打蛋器中速打勻。打漿時間不宜過長。
4.加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻。
5.加入橘子皮，用橡膠刮刀輕輕攪拌，將面糊放入紙袋中，然後慢慢擠入紙杯中，直到七八成滿(做這壹步之前，先將烤箱預熱到180度)。
6.放入預熱好的烤箱，中層烤約18分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
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雞蛋6個，鮮榨橙汁75g，橘皮8g，低筋面粉120g，細糖30g(加入蛋黃)，蛋清60g(加入蛋清)，色拉油55g，白醋幾滴。
烘焙？
烤箱中層150度烤40分鐘。？
1，刮橘皮時，不要刮掉橘皮的白色部分，以免有苦味；
2.分離雞蛋時，蛋清中壹定不能有蛋黃；
3、蛋白質壹定要送到位，否則也會影響颶風的高度；
4.上下翻炒面糊。不要轉圈攪拌，以免消泡。