低筋面粉180克，鹽2克，全蛋液300克，液態黃油40克，檸檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克
做法1、把蛋液、鹽、蜂蜜、沙糖倒入壹個大盆中，最好將大盆放在40度的水中加熱打發（大約15分鐘），這樣會非常粘稠。
2、面粉過篩分兩次篩入打發的蛋液中，切拌均勻。
3、加入液態黃油和檸檬汁切拌均勻。
4、立即倒入準備好的模具中，點綴杏仁片，175度，30分鐘即可。視模具大小，溫度和時間酌情增減。
材料
低筋面粉200克，白砂糖170克，雞蛋4個，黃油80克，蜂蜜適量
做法1.將雞蛋打散，和白砂糖放入壹個幹凈的不銹鋼盆中，將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻，然後用中高速攪打至發泡起沫。
2.放入鍋篩的低筋面粉，攪拌均勻。
3.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體，將70克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的面糊中，攪拌均勻。
4.在模具中塗抹黃油，將面糊註入模具中，其余的面糊擠入紙杯中，烤箱預熱到190度後，將盛有面糊的模具放入烤箱底層烤20－30分鐘即可。
材料
蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克（根據自己口味），面粉約90克左右，黃油適量（只要不是炒菜用的油就行）
做法1、將蜂蜜和白糖攪拌在壹起。
2、將雞蛋在裏面壹起打發。
3、放入面粉，用橡皮刀攪拌在壹起。以z形攪拌，或炒菜壹樣，不要轉圈的攪，不然就白打發雞蛋啦。
4、再放入黃油攪拌均勻。（均勻啊！）
5、倒入紙杯後準備就緒。
6、放入烤箱200度10幾分鐘即可。（根據自家蛋糕看著時間，不過壹般是10分到15分。溫度不變）
材料
2/3杯全麥低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，兩個雞蛋，淡奶油100毫升
做法1.將雞蛋打到碗中，準備熱水，倒入大容器中
2．混合雞蛋和蜂蜜，糖粉
3．將碗放入倒入熱水的大容器中，用電動攪拌器，打發
4．打到攪拌器上的蛋液倒置不會流下來
5．面粉分兩次篩入，拌勻，加入淡奶油
6．倒入muffin盤，3／4滿
7．烤箱300f，烤上15分鐘