區分野生海參的原因很簡單。在艱苦環境中掙紮的野生海參相對健康粗壯，刺也不明顯。壹般來說，海參的營養價值和刺的密度關系不大。刺的數量與生長環境有關，是區分產地的標誌。
壹種鑒別野生海參的方法
第壹，海參的刺
生長在海上野生環境的海參，背上有四五根刺，刺的根部很粗，刺之間的小毛刺又多又粗，是海參呼吸的排氣孔。所以刺短的海參比較好。
區分野生海參的原因很簡單。在艱苦環境中掙紮的野生海參相對健康粗壯，刺也不明顯。壹般來說，海參的營養價值和刺的密度關系不大。刺的數量與生長環境有關，是區分產地的標誌。
壹種鑒別野生海參的方法
第壹，海參的刺
生長在海上野生環境的海參，背上有四五根刺，刺的根部很粗，刺之間的小毛刺又多又粗，是海參呼吸的排氣孔。所以刺短的海參比較好。
第二，海參的吸盤
海參靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤又大又短又壯；主要原因是深海的水流很快。海參要想穩穩地待在海底，就必須緊緊抓住海底的沙礫。長期以來，野生海參的吸盤多、短、強。
海參的形態特征
體呈圓柱形，長10 ~ 20厘米，特大體可達30厘米。它是黑暗的，布滿荊棘。
觸手輪，17 ~ 30，壹般20。觸摸和手動罐發展良好。海參比原始魚類更早在地球上繁衍生息，大約在6億年前的前寒武紀就開始存在。它是現存最早的生物物種，被稱為海洋活化石。在經歷了幾次地球的大毀滅後，他們幸存下來，見證了幾次地球的變遷。嘴在前端，大部分在腹面。* * *在後端，更傾向於後面。背部壹般有疣足，腹部有管足。內骨骼退化成微小的骨頭碎片。許多物種有5排從嘴到嘴的管足。肛門孔還負責呼吸和排泄廢物。嘴周圍有10或更多可伸縮的觸須，用於捕食或打洞。很多物種可以從* * *中釋放出內臟，然後再生出新的，很可能是為了逃避敵人。泄殖腔裏經常藏著鯽魚。它們中的許多可以釋放對小動物致命的毒素，但不會危及生命。
海參的人工養殖
蝦池養殖
利用現有蝦池，放瓷磚、石頭、舊輪胎等。作為海參棲息的人工礁石。
幼參密度長5厘米左右，每畝投苗3000 ~ 5000株。
海參以附著在礁石上的底棲矽藻和有機碎屑為餌。同時可投餵人工配合餌料或鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。
蝦池水深應保持在1.5 m ~ 2.0 m，夏冬兩季保持較高水位，以利於海參的夏眠和越冬。
禁止使用化學消毒劑，禁止向蝦池排放油汙，防止人參自溶。另外，壹定要註意池水的溫度和鹽度，取水時要密切關註參賽池周圍的水環境，保證池水的日交換能力在10% ~ 15%。
海上筏式養殖
海域潮流平穩，無大風浪，無工業和生活汙水汙染。
壹般養殖用鮑魚籠、扇貝籠、塑料桶，多與鮑魚混養。苗長5厘米左右，密度200-300頭/平方米，掛水層5 -8米，籠距3-4米。
餌料為鼠尾藻、海帶或人工餌料。密度要隨著參試者的成長逐漸變稀，並隨時檢查網箱的損壞程度。
在臺風或風暴潮來臨之前，應及時將網箱網衣沈入水中，以免造成損失。
海上筏養的海參也可以和藻類混在壹起。