1，紅燒肉
是全國人民的愛。偉大領袖毛主席也擅長這個。但是，現在紅燒肉正在被科學研究，讓人們少吃。盡管如此，我還是不忘心中的“紅燒肉”，越吃越想吃。
2.油炸花生
好像沒什麽不喜歡的，方法也簡單。飛機上的航空食品裏有花生。在茶館裏，喝茶是口弱。如果妳喝幾杯，茶就會醒過來。當然，花生是壹種開胃菜。兩三個朋友，兩三個兄弟，兩三個醉鬼，壹把花生米被灌醉是常事。
3.醬豆腐
* * *瞿秋白，制片人，作家，寫下了他最後的代表作《多余的話》，說中國的豆腐天下第壹。看完之後，我大受感動。在生命的最後壹站，瞿秋白先生想到了家鄉的美食。生活不是理念，而是具體的生活。豆腐的烹飪方法多種多樣，素食豆腐也可以做成魚的形狀。個人覺得豆腐最好用醬來煮。
4.黃瓜蘸醬
是東北菜，簡單粗糙，現在連廣東人都愛吃。第壹次吃黃瓜蘸醬是在山東。除了黃瓜條，盤子裏還有洋蔥片和蘿蔔條。蘸著醬吃，很爽口，至今忘不了。偶爾做壹盤給自己嘗嘗。
5.烤鴨
北京烤鴨世界聞名，全世界的人都喜歡吃。類似烤鴨的還有廣東、南京的燒鵝，嫩、肥、脆、油，屬於貧窮饑餓時代的遐想食品。雖然現在的人都怕“三高”，但是美食是不可抗拒的誘惑，勇士還是大的。
6.蟹
螃蟹是典型的南方食物。但是現在它已經成為中國人最喜歡的食物。
7.雞湯
老母雞湯，雞燉蘑菇，木雞湯，地方雞湯，滋補。過去，它是專供婦女和兒童的，但現在所有的人都喝它並配制它。不虧不賠。尤其是老人和小孩，可以經常食用，對身體有益。
8.腌米飯
這是壹種主食，但現在在杭州等南方地區已經被做成壹道菜。好在南北人都不反對吃，也很好做。懶人愛吃愛做飯。如果放點雜糧就更好了。
9.西紅柿炒雞蛋
也是壹道懶菜。番茄是在20世紀70年代後開始流行的。至少我小時候很少吃西紅柿，這和後來大棚的普及有關。西紅柿炒雞蛋之所以受歡迎，是因為味道好，還有壹個重要原因，就是做好容易做壞難。往鍋裏加點油。先煎蛋先西紅柿也沒關系。它們嘗起來都壹樣。
10，魚香肉絲
魚香肉絲是川菜。川菜和相關的湘菜、湖北菜、江西菜、雲南菜、貴州菜都相當受歡迎，經久不衰。川菜的本質是辣，川菜的背景是家常，是勞動人民的食物。川菜的特色是下壹餐，這個魚香肉絲就是典型的下壹餐。當然，魚香肉絲的味道因地而異，即使在四川也是如此。我很小的時候吃過魚香肉絲。我懷疑這個世界有這麽好吃！難忘，現在想起來，口水直流。