養胃豬肚湯有很多種:銀杏養胃豬肚湯、蓮子豬肚湯、大棗豬肚湯等等。先介紹壹下豬肚白果湯的做法:
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工具材料:
半斤五花肉
銀杏50克
50克面粉
百果豬肚湯
01
豬肚能補虛損，健脾胃，用來煲湯。湯像牛奶壹樣白，很滋補。加入腐竹、銀杏等。，具有益氣養心、滋腎養陰等良好的治療作用。加入海鮮等鮮肉更加美味，非常適合在寒冷的冬天為家人煮壹鍋。專家甚至建議，每天吃3-6顆銀杏果，可以擴張血管，保護心臟和動脈。
步驟:
1.五花肉用鹽搓幾下，然後洗幹凈。(這是為了去除五花肉的腥味。)
2.把五花肉翻過來，然後用鹽擦壹下。
3.取面粉，撒在表面，用力搓，沖洗幹凈，重復2-3次，翻過來放面粉搓；
4.拿剪刀去掉五花肉表面的顆粒；
5.然後將五花肉放入小鍋內，將姜片和料酒壹起煮開，轉小火繼續煮5分鐘，冷卻後撈出切成大塊；砂鍋加足量水，放入肚片、火腿片、姜片、蔥段調少許料酒，大火燒開轉小火1小時；
6.將生白果放入小鍋中，煮6分鐘。當它熟了，拿出來，讓它通過冷水。去皮，保存備用。將腐竹用熱水浸泡備用；西蘭花也切成小塊；將蝦放入沸水中，壹湯後撈出。
五花肉的湯煨壹個小時後，放入白果和泡好的腐竹煮幾分鐘，再放入西蘭花和蝦，再煮5分鐘。煮好後加入鹽、雞精、胡椒粉等調料，五花肉銀杏湯就完成了。
五花肉湯做好了，但是喝五花肉湯真的能養胃嗎？其實豬肚湯確實有壹點效果，但不是很有效。每天應該怎麽養胃？
02
日常養胃:
日常養胃首先要註意飲食規律，不要經常喝刺激性食物。平時可以每天喝稀疏健康的丁香茶，養胃暖胃。丁香溫脾胃，滯氣機，尤擅降逆，故有溫中散寒，降逆止嘔之功。
丁香又名丁祥子、雞舌，性溫，味辛，入胃、脾、腎經。中醫認為丁香的功效是溫中、溫腎、減少不良反應。可用於治療消化不良引起的呃逆、腹脹、腹瀉、嘔吐、口臭。丁香茶不是治病的專家，但卻是調理脾胃的最佳幫手。取3~5g名貴養生丁香茶，每日反復沖泡。