白蘿蔔又名蘿蔔，為十字花科蘿蔔屬1、2年生草本植物，是我國主要蔬菜品種之壹。妳知道怎麽做牛肉丸和蘿蔔湯好吃嗎？接下來給大家分享壹下自制牛肉丸蘿蔔湯的做法。
制作牛肉丸和蘿蔔湯的配料
牛肉丸蘿蔔湯的制作步驟
1.準備新鮮牛肉，先將牛肉洗凈切片。
2.用刀把它剁成糊狀。
3.在肉醬中加入適量的蔥花和姜末，繼續和肉壹起
白蘿蔔又名蘿蔔，為十字花科蘿蔔屬1、2年生草本植物，是我國主要蔬菜品種之壹。妳知道怎麽做牛肉丸和蘿蔔湯好吃嗎？接下來給大家分享壹下自制牛肉丸蘿蔔湯的做法。
制作牛肉丸和蘿蔔湯的配料
牛肉丸蘿蔔湯的制作步驟
1.準備新鮮牛肉，先將牛肉洗凈切片。
2.用刀把它剁成糊狀。
3.在肉醬中加入適量的蔥花和姜末，繼續和肉壹起剁碎均勻。
4.白蘿蔔洗凈去皮，切成絲備用。
5.將壹個雞蛋、壹勺鹽、半勺胡椒粉和3勺面粉攪入牛肉中。
6.先用手往壹個方向攪拌肉餡，讓肉餡變得硬挺！千萬不要來回混！
7.燒熱鍋，倒入少許油。
8.油熱後，放入少許蔥花和壹片姜炒香。
9.鍋中加入半鍋水。
10.等水燒開的時候，可以用壹只手把牛肉餡全部提起來，稍微用力拍打幾下！
11.敲入碗中，重復這個動作約10次，讓肉更滑更硬！
12.鍋底有小氣泡的時候，也就是水溫6-7層熱的時候，就可以擠牛肉丸了！
13.先用手抓壹塊肉餡，握拳把肉餡從老虎嘴裏擠出來。
14.用左手食指取出，輕輕放入鍋中。
15.重復這個動作，直到所有牛肉丸都吃完。
16.牛肉丸全部做好之後，就可以用大火熬湯了。
17.鍋燒開後，倒入準備好的蘿蔔絲，中火煮約10分鐘。
18.煮好後加入半勺味精。
19.牛肉丸蘿蔔湯做好了。
20.拍壹張近照。牛肉丸嫩香不膩！
蘿蔔的營養價值
蘿蔔含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
1、蘿蔔含有多種微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌有重要意義。！* * *每天嚼100克生吃可以產生大量的幹擾素，可以幹擾我們體內的疾病！* * *疾病！***
2.蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質能促進胃腸蠕動，有助於排除體內廢物。
3.吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是中藥，其好味甘，能消積化滯，化痰清熱，降氣解中焦，解毒。中醫認為，生蘿蔔性味甘涼，熟蘿蔔性味甘、平，有順氣、解中氣、生津、解毒、散結、寬胸膈、化痰清熱、化瘀的功效。