1、紅枸杞
茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮幹硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘幹。具有多種保健功效，是衛生部批準的藥食兩用食物。適量食用有益健康,搭配藍養片效果更佳。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
2、黃甘草
3、藍賀蘭石
賀蘭石，又稱吉祥石、碧紫石，為寧夏五寶之首。賀蘭石結構均勻，質地細膩，剛柔相濟。色澤清雅瑩潤，紫中嵌綠，綠中附紫，紫綠兩色天然交錯，有玉帶、雲紋、眉子、石眼等形狀，美妙多姿，是壹種難得的雕刻石料。用它雕刻的賀蘭硯圖案千姿百態，作為工藝品，深得海內外的喜愛。似雲、似月、似水、似山的圖案，雅趣天成，經能工巧匠精心雕飾，因而每款飾品色樣世上獨壹無二。賀蘭石產於寧夏賀蘭山滾鐘口（在銀川市西北35公裏處，其開采歷史已200多年。清末已流傳“壹端二歙三賀蘭”的說法，說明賀蘭石在我國源遠流長的工藝史上具有壹定地位。
4、白灘羊皮
灘羊皮是灘羊羔生下45天左右宰殺取皮，底絨少，絨根清晰，不粘連，具有波浪形花彎，俗稱“九道彎”，毛長，柔軟，靈活，光潤，毛色多為純白色，也有少數為純黑色，主要產於寧夏銀川，鹽池，中衛，內蒙古賀蘭山，甘肅靖遠；河北主要是毛皮集散地沒有此種品種。
5、黒發菜
是寧夏特產風味產品，是壹種藻類， 因風幹的發菜形狀、色澤酷似婦女的頭發而得名。色澤烏黑、絲長 柔韌、質地優良。寧夏不僅是發菜的生產區，而且是最主要的交易集散地， 年成交量達到全國總產量 的80%以上。發菜的蛋白質含量達20%以上，比肉類、牛奶、雞蛋都高；而且含 鈣、磷、鐵、脂肪、糖類及多種維生素，是壹種高檔食品，與海參、魚 肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱為“美味八珍”。