1.非常容易缺乏營養
水果中有豐富的糖類與碳水化合物、維他命和礦物，可是缺乏蛋白質，脂肪率也非常少，長期性單純性把水果當正餐，攝入營養元素過度單壹，達不到營養成分攝入要求，非常容易造成缺乏營養，乃至免疫功能減少，不利於健康。
日常飲食要多樣化，膳食均衡，每天應攝入12種食物，每周25種以上，包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物。
2.非常容易缺鐵性貧血
水果中的鐵是是非非血紅素鐵，難以消化吸收，長期性作為正餐服用非常容易造成貧血；此外水果中幾乎沒有維生素b212，維生素B12參加組織的Dna新陳代謝，長期性水果當正餐非常容易欠缺維生素b212，造成血細胞中DNA生成阻礙，引起巨幼血細胞性貧血。
3.非常容易發胖
水果含很多果糖，果糖很容易被身體消化吸收轉換為發熱量，過多的果糖還會繼續降低人體對瘦素的敏感度，瘦素是壹種可管控胃口的生長激素，有降低進食、提升基礎代謝的功效，抑止瘦素就非常容易造成胃口提高，動能堆積。
4.非常容易痛風發作
水果含很多果糖，人體新陳代謝果糖時，三磷酸腺苷（ATP）在果糖蛋白激酶的效果下造成多肽鏈，會進壹步新陳代謝成漂呤基，嘌呤基新陳代謝後，即產生很多血尿酸。很多進餐水果會造成血尿酸沈積，引起痛風發作。
水果我們應該怎麽吃呢?
適當：每日攝入200-350g新鮮水果，500克上下，壹個握拳尺寸的水果大約等同於200g。
適度：將水果做為零食，既能及時補充水份、動能，又能得到充足的營養元素。
多種多樣：水果種類盡可能多種多樣，保證每日壹種到三種，總產量操縱在200-350g上下就可以。
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