壹、香蕉幹的做法
1，第壹件事就是準備香蕉，不是所有的香蕉都適合，太生的香蕉烤後會有澀味，太熟的香蕉不方便切片。如果香蕉比較軟，很難切片，可以放在冰箱裏冷藏壹會兒再拿出來。去皮切皮，3 mm左右。
2.把香蕉片壹片壹片放在網架上。註意香蕉片之間要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分鐘到1小時！
3.因為烤箱不壹樣，可以觀察香蕉片的烘烤程度。烤50分鐘左右就要拿出來，翻面，然後放進烤箱。烤50分鐘左右就可以取出來了。這個時候，也差不多完成了。
4、烤好的香蕉片，讓它晾幹，這樣會讓味道更加酥脆可口，放在密封的容器裏，可以保存幾個月。
5、完整！
二、香蕉幹的適宜人群
1，適合有消瘦、免疫力低下、記憶力減退、貧血、水腫等癥狀的人，生長發育停滯的兒童。
2、適用於高血糖和糖尿病患者。
三、香蕉幹的食療作用
香蕉片是由香蕉加工而成的。關於吃香蕉片的好處，可以從香蕉說起。
吃香蕉可以預防或治療高血壓。
香蕉片含有大量蛋白質和礦物質。經常食用可以維持體內鈉鉀平衡，促進利尿消腫，調節血壓。
2.香蕉含有微量元素硼。
累了就吃香蕉，可以快速恢復體力。同時，香蕉中含有5-羥色胺，這種化學物質可以預防胃潰瘍，因此可以減輕胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療水果。
3.吃香蕉可以控制血壓
認為香蕉中的鉀具有降低血壓、保護動脈內壁的作用，並含有大量血管緊張素轉換酶抑制劑等化合物，具有控制血壓的作用。
4.吃香蕉可以緩解抑郁。
香蕉中含有能幫助人類大腦產生血清素的物質，血清素能讓人心情愉悅，緩解疼痛和抑郁。香蕉還有潤腸止瀉的作用。