海螺對心痛、肺熱肺燥、視物模糊有壹定作用。海螺有清熱明目、益膈和胃的功效。妳喜歡臺灣油炸海螺嗎？妳知道臺灣省油炸海螺怎麽做嗎？現在，讓我和妳們分享壹些臺灣省炸海螺的美味做法。
臺灣省壹種美味的炸海螺方式
臺灣油炸海螺的原料
材料:海螺2只* * *約200克* * *，荷蘭豆50克，紅辣椒片20克。材料:太太樂雞精5克，味精2克，蠔油8克
海螺對心痛、肺熱肺燥、視物模糊有壹定作用。海螺有清熱明目、益膈和胃的功效。妳喜歡臺灣油炸海螺嗎？妳知道臺灣省油炸海螺怎麽做嗎？現在，讓我和妳們分享壹些臺灣省炸海螺的美味做法。
臺灣省壹種美味的炸海螺方式
臺灣油炸海螺的原料
材料:海螺2只* * *約200克* * *，荷蘭豆50克，紅辣椒片20克。材料:太太樂雞精5克，味精2克，蠔油8克，胡椒粉5克，黃酒8克，姜片5克，色拉油500克，濕澱粉2克。
1.將海螺放入沸水中煨1.5分鐘。取出後用刀挑出肉，洗凈。
2.將蝸牛肉切成0.5厘米厚的薄片，放入開水中煨20秒取出。
3.鍋裏放色拉油，燒至150℃。加入海螺片、荷蘭豆、紅椒片滑出5秒，控油。
4.鍋裏留5克色拉油。七成熱時，放入姜片炒香。加入海螺片、荷蘭豆、紅椒片翻炒均勻。加入雞精、味精、蠔油、胡椒粉、黃酒調味後，用濕澱粉勾芡，裝盤。
臺灣油炸海螺的美味方法2
臺灣油炸海螺的原料
海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，鹽，味精。
1.超市買的海螺肉300克，放入加了料酒和姜片的開水中焯兩三分鐘，撈出瀝幹。
2.韭菜切300克備用。
3.炒鍋裏放適量的油。油七成熱時，放入蒜沫和姜絲炒香。
4.放入海螺翻炒，再放入韭菜和枸杞翻炒。
5.用鹽和味精調味。
臺灣油炸海螺的美味做法3
臺灣油炸海螺的原料
鮮海螺750克，香菜50克。調味油2湯匙，紹興酒和花椒水65，438+0湯匙，精鹽和味精65，438+0/3湯匙，蔥姜絲少許，澱粉適量。
1.將海螺切去硬殼，去內臟，洗凈，切成薄片，放入沸水中焯壹下，立即撈出，瀝幹水分備用。
2.炒鍋燒熱，放入底油，用蔥姜絲煸炒，燒紹酒，用海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，水澱粉勾芡，翻炒均勻，放入油，撒上香菜段，出鍋裝盤。
材料替換
用烏賊幼體代替海螺片，稱為油炸烏賊幼體。
口味變化
調料中加入豆瓣辣醬和紅油，稱為麻辣炒海螺片。
臺灣油炸海螺的美味做法4
臺灣油炸海螺的原料
五花肉350g，海螺肉400g，大白菜心10，鹽、醬油、糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油適量。
1，五花肉用開水浸泡，淋上蜂蜜，放入熱油鍋中炸熟，取出，切成丁，用稻草紮緊。