1.準備食材:大米60g，雞肉40g，香菇40g，油菜50g。
PS:蔬菜可以隨意挑選，生菜，西蘭花，奶白菜。
2.在冷水中煮雞肉，直到顏色變白。
PS:剛開始給寶寶添加雞肉的時候建議選擇雞胸肉，因為雞胸肉比較嫩，適合咀嚼和消化能力較弱的寶寶。等寶寶大壹點，可以選擇雞腿肉或者其他部位的肉。
3.去掉雞骨頭和皮，然後把雞剁碎。
PS:小壹點的寶寶要多剁壹點，也可以用搟面杖把雞肉碾碎。壓碎後可以同時拿很多筷子在手裏把肉末打散。嬰兒不喜歡嚼肉。如果妳將它們與米粥和蔬菜混合在壹起，咀嚼起來就不那麽困難了。
4.水燒開後，加入香菇1分鐘，去除異味。
5.然後把煮好的蘑菇切碎。
6.取另壹個鍋，將水燒開，將油菜焯水30秒。
PS:這種帶根的蔬菜焯水時，可以用筷子夾起，先焯水根，然後全部放入水中。
7.將焯過的油菜撈出，放入冷水中冷卻。
PS:焯水後，蔬菜的溫度比較高。離開水後，容易與空氣中的氧氣接觸產生熱氧，營養物質就會流失。所以要及時降溫，減少營養流失，保持蔬菜的綠色。
8.然後剁了油菜。
PS:油菜含有豐富的鈣、鐵、維生素C，胡蘿蔔素也很豐富。
9.鍋中加入適量的水燒開，然後用開水將米飯煮熟。
PS:米粒在開水裏不容易粘鍋底，但是如果是電飯煲煮粥，用正常的冷水煮就可以了。
10.然後把雞肉末倒進鍋裏，和米飯壹起煮。先用大火煮開，再用小火煮20分鐘。
PS:煮粥時，每隔壹段時間用勺子攪拌粥，防止鍋底燒焦，這樣煮出來的粥更粘稠。
11.在此期間，用勺子撇去浮沫。
12.然後倒入蘑菇，攪拌均勻，再煮5分鐘。
PS:這個時候別忘了繼續用勺子攪拌！
13.壹歲多的寶寶可以根據口味少加壹點鹽調味。
14.最後將油菜倒入鍋中，攪拌均勻，煮1分鐘後關火取出。
PS:提前壹兩分鐘把油菜倒進鍋裏就行，不要煮太久。
15.這樣煮出來的米粥很Aauto快，加上肉和蔬菜，營養壹步到位。