首先，是時候攪拌這些原料了。等待15分鐘，靜置12小時後，酵母會吃掉小麥中的糖分，產生二氧化碳，使其面團膨脹。為了提高面團的pH值，工人會在面團中加入適當比例的小蘇打。然後他們倒入鹽、麥芽粉和大豆油來改善口感，再將面團與新加入的原料再次混合，等待發酵。八小時後，小蘇打在中和過程中會產生酸性，使面筋松弛，這樣面團攤好後就不容易斷了。
第二，相機來到生產車間。這種機器會把很多面團擠壓成兩厘米厚的薄片，然後把面團折疊三次，這樣會在蘇打餅幹裏形成壹層酥脆的層。現在，面團經過這個巨大的滾筒碾壓後，就變成了壹個壹毫米厚的完整面皮，然後會被旋轉打孔膜壓成餅幹的形狀，打孔膜上的小孔會在餅幹的外面刺出很多小孔，這不僅是為了防止面團變形，也是為了讓它們在烘烤時釋放餅幹中的氣體和水分。沖壓模具完成後，機器會在面團表面均勻撒上壹層鹽。現在這個長面團將通過這個50米長的烤箱。
第三，當面團在烤箱中經過不同的溫度區時，高溫會使小蘇打轉化為二氧化碳氣體並散發出來，可使面團中的鎖水散發出來，在外面形成氣泡。等烤了五分鐘，餅幹從烤箱另壹端流出。首先，滾筒會把它們切成幾排，然後這些餅幹會落到更快的流水線上，把它們分開，然後再進入更慢的流水線，把它們疊在壹起。這時候流水線旁邊的校對輪會讓他們保持直線。
第四，接下來，滾筒會將這些餅幹條輕輕切割成單塊餅幹。現在切好的餅幹會跟著導向裝置送到包裝環節。在這裏，打包員會將它們兩個壹組打包在壹起。然後，快速旋轉的熱刀將餅幹封口，切成獨立包裝。這臺機器每分鐘能包裝600包蘇打餅幹。最後，這些餅幹會被送到超市出售。