第壹，飲食習慣
克氏原螯蝦是雜食動物。在野外，大型水生植物、藻類、碎屑、浮遊動物、輪蟲、水生昆蟲等都會吃。雖然克氏原螯蝦壹年四季都有攝食，但該物種的攝食強度在不同季節差異很大，春、夏、秋三季攝食強度高，冬季攝食強度低。壹天中，克氏原螯蝦的攝食主要集中在早晚。
第二，每天的餵食量
克氏原螯蝦的日投餌量以吃飽、吃光、不留殘餌為原則，根據天氣、水質、密度以及克氏原螯蝦的不同生長階段和生理時期進行調整。壹般來說，對於新鮮飼料，幼蝦的投餵量為8% ~ 10%，成蝦的投餵量為6% ~ 8%；配合飼料，幼蝦的投餵量為4% ~ 6%，成蝦的投餵量為3% ~ 5%。蛻皮前應減少蝦的攝食量，蛻皮後增加。
第三，飼養方式
1，稻蝦輪換
隔年種稻養蝦的交替模式是稻蝦輪作。在這種模式中，每年的4-5月份是苗期，壹般需要多施基肥，適時追肥培養輪蟲、橈足類等浮遊動物，此時可以少餵水生昆蟲幼蟲飼料。生長期為6-8月。此時的蝦長得更長，生長旺盛，要餵足飼料。增重期從9月到65438+10月，是蝦的育肥期。飼料應該以高蛋白飼料和動物餌料為主，這個階段可以抓蝦。越冬期為165438+10月至次年3月，氣溫下降，蝦類進食量減少，壹般水溫低於10℃蝦類停止進食。
2.水稻和蝦種植(連作)
在中國，小龍蝦的主產區主要集中在長江流域，壹般壹年只產壹季水稻。結合本地區水稻種植特點，壹般在水稻收割前或收割後的1 ~ 2個月，在稻田環溝中放養親蝦或抱卵蝦，次年4-5月捕撈親蝦，8-9月捕撈成蝦。此時可以留下壹部分成蝦作為親蝦，用於下壹輪稻蝦養殖。
四、飼養方法
投料方式應遵循“定時、定量、定質、定位”的原則。每天早晚兩次定時投餵，投餵量分別為每日投餵量的20%和80%。克氏原螯蝦配合飼料壹定要選擇營養均衡、引誘性好、質量穩定的飼料，新鮮飼料壹定要保持新鮮，不能變質。由於克氏原螯蝦的活動能力較弱，飼料應沿環溝附近的沙灘和溝旁的田地均勻撒布，不必在環溝內投餵。