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世界頂級的蛋糕品牌是哪些呢?澳美琪蛋糕怎麽樣?

澳美琪,壹個國產品牌,不知道怎麽樣,但是可以肯定離世界頂差點遠,壹顆米其林認證都沒有,(廣州澳美琪投資管理有限公司是壹家集食品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓於壹體的大型餐飲管理公司)

Dalloyau達洛優

這家甜品店於1802年正式成立,其根源可以追溯到300多年前的凡爾賽皇宮。第壹家店位於聖·奧諾雷街上,如今已有許多分店。覆盆子巧克力莫加多爾蛋糕和覆蓋著香綈麗鮮奶油的泡芙都值得壹試。這家店的招牌點心法式歌劇院蛋糕風靡全巴黎,而咖啡糖漿版本的法式歌劇院蛋糕更是風味絕佳。

Stohrer施特雷爾

特雷爾甜點店位於蒙特吉爾街的中端,是巴黎最古老的法式蛋糕店。主廚施特雷爾是當年法國國王路易十四來自波蘭的皇後Marie Leszczynska嫁到法國來時帶來的甜點師傅。和這家店的歷史壹樣有魅力的是它的甜點。最初的朗姆巴巴是壹種充滿了馬拉加葡萄酒的奶油蛋卷,之後又有了朗姆酒糖漿版本;而愛的水井則是壹種內部充滿了香草甜點奶油霜而外部布滿了焦糖的點心,它不僅是路易國王的最愛,也是如今情人節時情侶們的必備品。除此之外,店裏還有覆盆子巧克力蛋撻、用蘋果醬和蛋奶卷制成的千層餅、梅子餡的法國水果奶油布丁以及壹種充滿了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋撻。

La Bague de Kenza

巴黎不乏受到其他文化影響的蛋糕店,比如卡贊島指環甜點店。全巴黎***有8家分店,其中位於聖奧諾雷路136號的卡贊島指環甜點店同時也是壹家茶沙龍。店裏的東方風味的法式糕點有小手提袋開心果,這是壹種混有蜂蜜和碎開心果的小錢包形狀的面包,在雨天食用最佳。其他的甜點還有杏仁羊角面包、傳統的阿爾及利亞棗泥小麥餅幹、像刺猬壹樣的松子蛋糕herisson aux pignons,以及不可錯過的西瓜、桃子和其他水果樣式的杏仁蛋白軟糖。