材料
a:黃油70g，糖粉20g，蛋黃1，低筋面粉100g。
b:碎榛子30g，帕爾馬幹酪粉15g，杏仁粉15g。
工作方法
(1)將A料中的黃油和糖粉混合，用打蛋器打至松散，然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
(2)然後篩入低筋面粉和材料B，攪拌均勻成面團。
(3)將面團裝入保鮮袋，放入冰中20分鐘。
(4)將烤箱預熱至180℃
(5)冷藏後取出面團，揉成15g左右的丸子，放入烤盤，放入烤箱中層，烤約15min。
楓樹脆角
材料
A: 1雞蛋，55g牛奶，45g楓糖漿。
b:融化黃油25克，糖少許，植物油適量。
c:低筋面粉200g，泡打粉3g。
工作方法
(1)將材料A混合攪拌均勻。
(2)趁熱將融化的黃油倒入蛋奶液中，然後將材料C混合過篩，加入黃油蛋奶液中，混合揉成面團。
(3)將面團裝入保鮮袋，密封松弛10分鐘。
(4)將松散的面團搟成1 cm厚的薄片，切成小三角片。
(5)鍋內倒入植物油，六成熱時煎成三角塊，不時翻面，盡量兩面塗得壹樣。當三角塊表面不再冒泡，顏色為暗黃色時，取出瀝幹油。
(6)瀝幹油，蘸糖粒。
哆啦燒
材料
a:蜂蜜15g，糖90g，雞蛋2個。
b:面粉120g。
c:牛奶25 ~ 50g。
d:紅豆沙200克。
工作方法
(1)將材料A的蜂蜜、糖、蛋液混合，蛋液用打蛋器的保溫水打至粘稠狀，呈淡乳黃色。
(2)將面粉篩入蛋液中，攪拌均勻。
(3)適當加入牛奶，註意不要壹次加完所有的牛奶，慢慢調整面糊的粘度，直到它落下時平滑地流成帶狀。
(4)用保鮮膜將調好的面糊蓋上，靜置30分鐘左右。
(5)將鍋放在火上，開小火，舀壹勺面糊，倒入鍋中，煎至底部凝固，翻面。
(6)煎兩面後取出，兩片之間放紅豆沙即可食用。
需要註意的事項
銅鑼燒又叫金餅，因其由兩塊形似銅鑼的餅組成，故名銅鑼燒。它是壹種夾著烤面團和豆沙三明治的鉗子。它也是壹種傳統的日本糕點，也是日本卡通人物哆啦a夢的最愛。