水果奶油裸蛋糕的做法其實不難。我們平時常吃的奇峰餅就是胚，可以簡單裝飾壹下。平時我們常見的糕點看起來都很精致。整個蛋糕胚裹上奶油，澆頭光滑平整，然後裝飾。這種蛋糕對制作人的澆頭技術要求更高。裸蛋糕就簡單多了，只要簡單打扮壹下，隨意擠點奶油，再點綴點水果，就連小孩子也能輕松吃完。這種蛋糕雖然不夠精致，但是制作簡單容易，而且水果豐富，充滿了溫暖的味道。
我做的水果裸蛋糕還有壹個特別之處，就是我喜歡用無奶無油的奇峰蛋糕胚來做。用壹些蔬菜做原料做蛋糕，不僅可以增加蛋糕的顏色，還可以豐富蛋糕的口味，使蛋糕更有營養，更健康。菠菜汁、胡蘿蔔汁、南瓜泥等配料。都是代替牛奶做蛋糕的好原料，不僅好吃，還好看。今天我要分享壹個菠菜奇峰果膏裸餅的做法。果實飽滿，不僅好吃，而且價值高。這是制作生日蛋糕和派對甜點的絕佳選擇。
奇峰餅胚原料:水煮菠菜50g，清水60g，低筋面粉90g，散養雞蛋6個，白糖45g；
水果奶油裝飾原料:動物鮮奶油560克、白糖56克、芒果、火龍果、獼猴桃；
烤箱溫度參考:150度50分鐘。
蛋糕尺寸參考:6寸蛋糕，2塊。
食譜制作流程:
1，先將菠菜洗凈，放入沸水鍋中，撈出瀝幹水分；
2.將50g菠菜切成小塊，放入小型料理機中，加入60g水攪拌成菠菜汁；
3.將菠菜汁放入大碗中，加入6個雞蛋的蛋黃。我這裏用的是小土雞蛋，所以用了六個雞蛋。如果是普通的大雞蛋，五個雞蛋就可以了。
4.將蛋黃和菠菜汁攪拌均勻；