2.添加給水。給水溫度達到預設溫度後，加入糖桶中。確保糖桶的閥門是關閉的。
3.餵養。將碎麥芽慢慢加入盛有給水的糖桶中，以確保碎麥芽和給水混合均勻。避免麥芽粉碎材料結塊或結塊。這壹步叫做餵食。
4、保溫加糖。將醪液在65℃下保持60分鐘。65℃很難在60分鐘內保持不變，需要避免不必要的熱量損失。
5、第壹次麥汁回流。保溫出糖60分鐘後，第壹部分麥汁回流到出糖桶，提高過濾效果。“Vorlauf”是壹個德語單詞，意思是第壹次麥芽汁回流。可以用短柄勺子收集頭部的麥芽汁前端，然後倒回糖桶。重復同樣的操作幾次，直到麥汁變清。
6.加入廢水。第壹次麥芽汁過濾完成後，添加給水。確保紋理層的完整性。如果穩定的麥糟層被破壞，建議對洗過的麥糟重復第十壹步。
7.沸騰。19升以上的19升級批次，建議使用功率更大的加熱裝置。
8.加入啤酒花。麥汁開始沸騰後，壹次性加入酒花(即煮沸90分鐘)；第45分鐘，加入壹次啤酒花(即煮沸45分鐘)；在第60分鐘再次加入啤酒花(即煮沸30分鐘)。
9.冷卻麥芽汁。將麥芽汁冷卻至接種溫度。初煮後接觸麥芽汁的所有設備都必須清洗消毒。
10，酵母接種。消毒酵母包裝帶或高起泡葡萄酒容器。小心地將酵母接種到發酵桶中。
10，密封發酵罐。用幹凈消毒的氣閘密封發酵罐。氣閘可以配備(不沖洗)消毒劑或醫用酒精作為液封。
11，儲存發酵罐。在接下來的1-2周，酵母將可發酵糖轉化為二氧化碳和酒精，這就是所謂的發酵。選擇與酵母相對應的推薦溫度範圍，在黑暗中發酵。對於這種帝國IPA配方，發酵溫度控制在65438±09℃左右。強烈推薦溫控發酵環境。
12.儲存後的熟罐頭。建議後熟溫度與主發酵相同，後熟溫度保持在19-21℃。
13，享受。當啤酒的碳酸化過程完成後，打開壹瓶，享受妳實驗室的成果吧！