三文魚是比較高端的魚類，被評為世界上最健康的魚類。如果有壹整條三文魚，人們會迫不及待地放下魚刺。因為三文魚全身都好吃，而且不同部位有不同的吃法。三文魚和其他魚壹樣，也分為腹、肚、背、魚尾、魚頭、魚皮、魚骨。
詳細講解如何食用三文魚的不同部位；
首先，腹部和腹部
這兩個部位最適合吃生魚片，尤其是肚子。肚子是整個三文魚肉中最肥、最嫩、最香的部分，脂肪含量最高，味道非常鮮美，可能對某些女性來說太胖了。因為壹條魚身上肚的比例並不大，所以這部分生魚片的價格也比較高。
腹部略小於腹部，脂肪含量略低於腹部。但是日本的食品店壹般都以它作為最生魚片，因為味道沒有肚子那麽肥，壹般人都能接受。
第二，背
在很多日本的食品店，廚師會通過腹部和背部的搭配來制作生魚片，所以背部是不自覺生吃的。其實後面更適合做飯吃。方法也很簡單。用鹽和黑胡椒腌制，煎熟後澆上檸檬汁。
三文魚和牛排壹樣，可以根據自己喜歡的口味做不同程度的烹飪。但是煮久了，三文魚肉會變成幹柴，無法下咽。所以，煎三文魚的好方法是選擇鑄鐵鍋，先把魚皮壹面煎至酥脆，然後翻面，關火，利用鍋的余溫把魚煎熟。
另外，千萬不要用清水煮三文魚，這樣會讓三文魚失去大部分風味。如果妳必須燒開水，妳應該在水中加入壹些檸檬或大蒜。
第三，魚尾
三文魚尾最適合的做法是做壽司或者烤三文魚。因為三文魚尾部的肉水分不多，脂肪含量不高，口感壹般，做刺身的時候顏色也不好。如果和壽司飯結合，可以在壹定程度上掩蓋這些缺點。
另壹種是烤三文魚尾。類似於煎三文魚，先用鹽和黑胡椒腌制，烤盤放錫紙，抹上黃油，烤箱預熱到200度，魚尾放入烤箱烤20分鐘後上桌。
第四，魚頭
魚頭不適合生吃，它最完美的處理方式就是燉湯。
三文魚頭燉豆腐
材料:準備好三文魚頭、豆腐、豆漿、姜、調料。
練習:
1，魚頭要在流水下洗，洗壹會兒，把魚鰓切幹凈，這樣燉出來的魚湯就不會有腥味；
2.在炒鍋裏倒入少許油，用姜片將油抹勻，魚頭朝上，小火煎8-10分鐘；
3.再取壹個湯鍋，放入冷水，放入姜、黃酒，放入炸好的魚頭，大火燒開後蓋上鍋蓋，中火繼續煮45分鐘；
4.45分鐘後加鹽，加入豆腐；
5.大火煮豆腐10分鐘，然後倒入壹杯豆漿，文火煮。
以上是關於如何吃三文魚的壹些介紹。希望介紹能為妳在吃三文魚的時候提供壹些參考。在平時生活中，吃三文魚壹定要正確合理的進行，三文魚的選擇壹定要優質新鮮。