做法:首先我們需要將菠蘿去皮，切塊，然後用鹽水浸泡30分鐘，然後取出切塊備用。鍋中加入適量黃油，待黃油融化後，加入準備好的菠蘿翻炒，再加入少量白糖翻炒。當糖完全融化後，加入少量水澱粉，可以讓菠蘿更粘。菠蘿完全發粘後，取出，放入準備好的蛋撻皮中，再次放入烤箱。210度烘烤20分鐘左右即可取出食用。
菠蘿蛋羹
做法:先將菠蘿去皮，然後將菠蘿切成小方塊，放入適量水澱粉中，攪拌均勻。這裏需要提醒大家的是，在準備水澱粉的時候，可以加入壹個雞蛋，這樣可以讓水澱粉更粘稠。同時將菠蘿丁、少量水、牛奶、糖放入鍋中煮至沸騰。在烹飪過程中，我們需要不斷攪拌。當鍋裏的糖變得粘稠時，我們可以加入少量的薄荷葉進行裝飾，這樣壹份菠蘿蛋奶醬就做好了。
菠蘿蝦仁炒飯
做法:首先，我們將黃瓜和胡蘿蔔洗凈，切成丁。菠蘿去皮，切成丁備用。油加熱後，放入準備好的蝦仁，翻炒後取出待用。鍋中加入少量油，將米飯放入鍋中翻炒。米粒變清後，加入準備好的胡蘿蔔丁、黃瓜丁、菠蘿丁、蝦仁繼續翻炒。再加入壹個雞蛋，翻炒均勻，根據自己的口味加入適量的調料，壹份美味的菠蘿蝦仁炒飯就做好了。
吃菠蘿的好處
1.消除水腫:菠蘿中含有許多可以幫助溶解組織中的纖維蛋白和血凝塊的成分，可以從整體上改善身體的血液循環，有助於消除身體的炎癥和水腫。
2.減肥:菠蘿有減肥的作用，這主要歸功於菠蘿汁可以水解脂肪，特別是對於消除我們體內多余的脂肪，因為菠蘿有壹定的減肥作用。
3.幫助消化，促進食欲:菠蘿本身就有香味，因為菠蘿成分中有壹種特殊的營養物質，不僅能促進唾液的分泌，還有助於增強食欲。
4.去除油膩，清理腸胃:菠蘿含有壹種蛋白質，有好幾頁。這種蛋白質可以有效分解酶，酶可以幫助分解體內的蛋白質，幫助消化，所以它不僅可以幫助去除油膩的肉類，還可以幫助清潔腸胃。
5.保健:專家表示，經常吃菠蘿可以有效幫助降低血壓，釋放血脂，所以菠蘿有很強的防止體內脂肪沈積的能力。
6.消除感冒:據了解，感冒時喝壹杯菠蘿汁，可以立即降低體溫，尤其是對感冒的癥狀。
7.利尿:菠蘿對腎炎、高血壓患者有很好的預防和治療作用，最重要的作用是能快速利尿。