北京是壹座有幾千年歷史的文化古城。作為壹個城市，它有1000多年的歷史。它的很多東西都可以稱之為“文化”。我來和大家分享壹下北京好吃的特色菜。讓我們來看看！
1北京烤鴨
不吃北京烤鴨怎麽來北京？！北京的烤鴨是世界聞名的北京菜。北京烤鴨用果木炭火烤制，肉肥而不膩，外酥裏嫩，味道極其鮮美。
推薦:全聚德烤鴨、便宜坊烤鴨、大東烤鴨。
2滾雪球。
在驢上打滾也是老北京的傳統小吃之壹，它的名字也叫豆面餅，有紅色、白色和黃三。驢打滾又軟又粘，嚼起來有股余香，在老北京很受歡迎。
推薦:牛街稻香村護國寺小吃街。
3茯苓蛋糕
茯苓餅又名茯苓餅，是北京的壹種滋補傳統小吃。茯苓餅薄如紙，餡為蜜餞松塔，口感香甜，風味獨特。茯苓餅有保健作用。吃了有助於增進食欲，促進消化。另外，味道很好。建議妳多帶回去。
推薦:稻香村
4北京蜜餞
它是用新鮮水果按照宮廷傳統秘方制成的。口感酸甜適中，入口爽口，甜而不膩，脆而甜，果香濃郁。主要有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
推薦:羅紅品牌
5北京酥糖
紅蝦酥糖是北京最好的。北京酥餅吃起來很甜，沒有粘牙和殘渣。糖果呈蝦段狀，酥糖表面有紅棕色條紋，故稱紅蝦。
推薦:馬大姐脆皮糖
6六必居醬菜
六必居醬園歷史悠久，遠近聞名。已經有四五百年的歷史了。這裏的鹹菜鮮紅香脆，色香味俱佳，很有老北京風味！現在全市各大菜市場都能買到，不用費心找了。
7北京桂花陳酒
對葡萄酒感興趣的人，不能錯過北京桂花陳年老酒。桂花老酒喝起來既有桂花的淡雅清香，又不失酒的醇香，酸甜適宜，入口綿長！
8個大磨盤柿子
京郊的柿子品種很多，但最有名的是大磨盤柿，個頭大，味道鮮美，營養價值高，有降血壓、止血、潤腸等功效。
推薦:張坊鎮大峪溝村的大滿盤柿子。
9江肘子
醬肘子是北京有名的風味小吃。令人驚訝的是，自200年前成立以來，它的聲譽壹直沒有減弱。醬肘子皮醬紫而亮，鮮而香；肉入口沒有油膩感，回味悠長。
推薦:天府醬肘子
10宮廷奶酪
又稱奶酪或酥奶酪，是由牛奶制成的半凝固食品。吃了壹口，喉嚨裏突然溢滿了醇厚的米飯和酒的濃濃的奶香味，不過現在很好吃！
11愛我窩
是北京的傳統小吃，是壹種用糯米粉做成的甜味食品，裏面有餡，呈球形。它的質地又粘又軟，味道又甜，讓人愛不釋手。
推薦:護國寺小吃街、禦膳園。
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