杏仁味苦而溫，毒性小。功能止咳平喘，宣肺潤腸。杏仁分為苦杏仁和甜杏仁，大部分是甜杏仁，因為性平，味甘，無毒。苦杏仁壹般用於中醫臨床，每次用量不超過9克。具有止咳、平喘、祛痰、潤腸通便的功效，可治療疲勞、感冒咳嗽、哮喘痰多、大便幹燥、腸燥、便秘。杏有潤肺平喘、生津止渴的功效。
1.“苦杏仁”:俗稱“北杏”，味微苦，含有苦杏仁苷、乳脂素和大量脂肪油，其中苦杏仁苷經兩種酶反應生成氫氰酸(HCN)和苯甲醛等物質，其中氫氰酸(HCN)有毒，有抑制呼吸中樞的作用，使肺氣降低(緩解)。而大量的脂肪油能潤燥通便，所以有“消食化積，清大腸秘”的功效；此外，它的毒性能抑制消化道內寄生蟲和細菌的生長，所以也有“殺蟲”的作用
2.《甜杏仁》；俗稱“南星”，微甜，常用作糖果、餅幹。具有潤肺養肺、止咳化痰的功效，適用於肺虛久咳者。
潤肺養顏七方
油炸甜杏仁
甜杏仁湯
杏仁
湯
杏仁豆腐湯
杏仁奶酪
杏仁粥
小薺藥丸
(詳細配方請訪問會員區。)
治療支氣管炎、咳嗽和哮喘。
經常飲用可以達到潤肺止咳化痰的效果。
治療感冒和咳嗽。
咳嗽和哮喘。
1.
對於咳嗽時間較長，痰多的人，在短時間內，痰液可以變濃，形成壹團，順利吐出，咳嗽就會停止。
2.
孫思邈的《千金方》中提到這個方子也可以治頭暈。
常食可潤肺化痰止咳，補中益氣，美容養顏。
有潤腸通便的作用。
服用杏仁的註意事項:
1.
肺虛咳嗽者不宜用苦杏仁。
2.
杏仁中含有大量的脂肪油，嬰兒和便溏者慎用。
3.“杏仁”微毒。吃多了容易生膿腫，傷筋骨。嚴重時甚至會抑制延髓的呼吸中樞，導致呼吸。
死於癱瘓，所以不宜多吃。