藍莓軟了不代表它壞了，只是其中水分流失了，影響了口感。藍莓軟了是過了幾天不新鮮，其中的水分慢慢流失了，亦或是過於成熟，其口感較新鮮的藍莓差，但是並沒有變質，對人體也沒有害處，還是可以吃的。
藍莓上面有毛毛出現或長黴了，這種藍莓就已經變質了，請不要食用。
藍莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白質0.74克、脂肪0.33克、食物纖維2.4克、多種不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素和多種維他命物質,另外其礦物質元素含量鈣6毫克、鉀77毫克、鎂6毫克、磷12毫克等。
具有緩解衰老、養顏潤膚、保護肝臟、潤腸通便、清腸排毒、緩解衰老、預防動脈硬化、心血管疾病、的功效。
擴展資料：
研究人員對參與者的血液和尿液中的化學物質以及血壓和血流增加時血管的擴張程度(進行了監測。研究結果顯示，誌願者喝了藍莓飲料2小時後，其血管功能就會受到影響，這個現象持續了壹個月。在實驗過程中，喝藍莓飲料的誌願者收縮壓降低了5mmHg，這種效果與服用降血壓藥物相似。
研究還發現，含有純化花青素的飲料，還可改善血管內皮細胞功能。內皮細胞是血液或淋巴與周圍身體組織之間的屏障，它在血液凝結及調節血壓上起著重要作用。這種影響與含有壹樣花青素水平的藍莓的效果相似。而含有相似纖維、礦物質及維生素水平的飲料則對血管功能無明顯影響。
研究人員指出，盡管最好吃整個藍莓以獲得全部益處，但該項研究發現，大部分效應可以用花青素來解釋。如果每天吃藍莓對血管功能的影響可以維持人的壹生，那麽它就可使患心血管疾病的風險降低20%。
百度百科-藍莓（杜鵑花科越橘屬植物）
央視網美食-藍莓有助於降血壓和軟化血管