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龍川縣的特產

老龍鎮牛筋餅

老龍鎮的牛筋餅有300多年的歷史,卻嘗不出它的正宗味道,可謂龍川第壹特產。

茶樹菇

河源龍川盛產茶樹菇。茶樹菇又名茶樹菇,是壹種純天然無汙染的保健食用菌,高蛋白、低脂肪、低糖。茶樹菇,又稱柱狀田頭菇、柱狀田頭菇、茶樹菇、柱狀田頭菇、松茸等。,原是生長在江西利川西峪鄉、東寶鄉等密山林區的壹種野生蘑菇。極少,主要分布在江西、福建、雲南等地。據國家食品質量監督檢驗中心檢測,它富含天冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸),以及十多種礦物質微量元素和抗癌多糖,其醫療保健作用高於其他食用菌。用作主菜和很好的調料;具有滋陰壯陽、美容保健的功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效。對癌癥、降血壓、抗衰老、小兒低燒、尿床有理想的輔助治療作用,被百姓稱為“神谷”。

龍川柿子

柿子為木本植物,枝栽後3-5年即可出柿。柿子是由青柿子經去皮、脫水、脫澀制成的鮮柿子和柿餅。不僅保留了柿子原有的營養成分,而且風味更佳。冷凍可以保存壹年。柿子和柿餅富含果糖、葡萄糖、天然有機營養素、錳、鈣、維生素等天然營養食品,是選擇保健食品的好選擇。柿子可以在每年九月初霜時成熟。柿子是采摘成熟的柿子,去皮,曬幹,做成柿子,然後用稻草放在竹籃裏,浸潤壹些酵素種子,再用稻草封好。半個月後,每個柿子都被塗上壹層白色粉末,俗稱“柿霜”。柿子肉又脆又甜。把摘下來的柿子放在鹽水或石灰水中浸泡幾個星期,就可以吃了,這就是所謂的“鹹柿子”和“石灰柿子”。

桂林茶葉

桂林茶葉生長在海拔1170米的綠色環境中,位於龍川大毛山腳下,是粵北地區的名茶。桂林茶色澤清亮淡綠,香氣濃郁,具有抗氧化、清涼解毒、抗脂肪、抗癌、抗衰老等功效。茶葉中的多元酸、咖啡因、氨基酸、維生素芳香物質等成分。