水煮板栗的做法
做法1水煮栗子
材料:板栗1000g，清水適量。
練習:
1.準備好栗子，用清水洗凈。
2.高壓鍋加水，栗子就不吃了。
3.用大火煮栗子40分鐘左右。
4.然後慢慢釋放高壓鍋裏的氣體。
5.打開蓋子，取出煮熟的栗子。
煮栗子的方法二
材料:板栗1000g，清水適量。
練習:
1.栗子洗凈，放入電壓力鍋內膽。
2.加水，選擇萬能燉湯功能，時間設置為35分鐘。
3.然後打開蓋子就可以上桌了。
煮栗子的做法3
食材:板栗壹盤，水壹壺。
練習:
1.準備好選好的新鮮栗子，用刀在栗子的圓錐上輕輕劃幾刀。
2.板栗開裂的形狀隨切削刃的不同而不同。
3.放入鍋中，多加入沒過栗子面的水，煮20分鐘左右，然後取出食用。
小貼士:水壹定要保持栗子熟透或者不被栗子覆蓋，否則不容易脫皮，或者質地不美觀。
栗子的其他做法:
壹、茶樹菇板栗雞
材料:茶樹菇、栗子、半只雞、蔥、姜、八角、胡椒粉、鹽、醬油、料酒、少許糖。
練習:
1.將幹燥的茶樹菇浸泡，去除根部和雜質，洗凈備用。栗子去皮備用。雞肉洗凈切塊，蔥切小塊，姜切片。
2.將雞塊放入沸水中焯壹下，撈出，洗凈，瀝幹水分；炒鍋下油加熱，放入蔥姜、八角、花椒炒香；加入雞塊，翻炒至雞塊變色，水分收幹。
3.加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均勻；加入茶樹菇和栗子翻炒。
4、加入開水，沒過雞塊，大火燒開後，轉中小火30分鐘至雞塊熟爛，加鹽調味，大火收汁。
功效:茶樹菇具有補腎養陰、健脾胃、增強人體防病能力的功效。再加上栗子養胃健脾，是秋季進補的最佳選擇。
二、栗子紅棗粥
食材:板栗、紅棗、糯米、大米。
練習:
1.栗子去殼去皮，沸水煮，然後切成小塊。
2.糯米和大米洗凈，放入鍋中，加水和紅棗，小火煮30分鐘左右，中途攪拌，防止粘鍋底。
3.30分鐘後，加入栗子塊，繼續煮20分鐘，至粥粘稠。
功效:大棗有補氣養血、養顏美容、活血化瘀的作用，板栗有健脾養胃的作用。用大棗、板栗、糯米煮粥，香甜可口，是老少皆宜的美食。