沒錯。把保鮮袋包好再放進冰箱。如果妳接受不了豆腐乳的味道，可以用醬油和奧爾良配料上色，提神。烤之前把姜蒜挑出來腌久壹點嘗嘗。用電烤箱的話，放點蔥或者小蔥，弄點孜然粉，刷點純蜂蜜，烤的金黃！如果用火烤，需要在表面刷壹些植物油，避免烤糊過幹。如果成品沒有鹵料，就用鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉、白糖、十三香、姜汁、小蔥、蒜末、耗油醬油腌制壹下，放入薄膜袋，放入冰箱過夜！
將雞腿、雞腿用自來水洗凈，用竹簽和用餐插(有利於入味)在肉厚的部分紮若幹個孔，放入器皿中加入食用鹽、料酒(啤酒灑和紅酒也可以)、白胡椒、冬茹(拍松)姜片(切片)、醬油、油耗、 白糖和少量食醋(放醋不僅可以去腥，還可以讓肉的口感更好)可以根據雞腿(翅)的數量加入各種調味品。 壹般500g加食用鹽2-3g，料酒10g，白胡椒1g，冬瓜皮5cm，姜3-4片，醬油2湯匙，用油1湯匙，醋1湯匙。
如果妳喜歡吃辣，可以加胡椒粉和辣椒面。(烤的時候也可以撒)腌制15~20分鐘後，取出雞腿(翅)瀝幹水分，然後放入電烤箱和燒烤架烤。如果鹽度被禁止，應該在調整前稍微烤壹下。雞腿，雞腿腌制，不用加調料，姜蒜，胡椒粉，鹽，加壹點生抽上色就可以了，但是生抽做烤雞腿很容易變黑，可以用清水豆腐乳，新鮮又可以上色，烤好後顏色很響。也可以在市場或者超市買奧爾良鹵汁或者南德燒烤，比較方便，味道也很好，但是這種鹵汁基本都是含有辣椒粉的，讓孩子吃是不科學的。