桑葉具有潤喉美顏的作用
實桑葉不僅僅是給蠶吃的，人們食用它更是益處多多。桑葉本身具有降血脂、降血壓、降低膽固醇以及潤腸通便、美容養顏等作用。人們都會使用桑葉來進行泡茶喝，通過將桑葉洗幹凈、曬幹，再經過處理以後用開水沖泡即可。除此以外，桑葉泡茶還具有清肝明目、清肺潤燥、涼血止血的功效。
通過桑葉泡水在加上黑芝麻壹起可以用於預防肝陰不足、肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花等病癥，而且預防效果顯著。而且對於壹些由於肺熱引起的咳嗽也可以通過飲用桑葉泡的茶來達到清肺潤肺的效果。最後桑葉泡水喝對於更年期婦女是好處多多的，桑葉本身具有的消炎抗菌作用可以預防更年期婦女引起的多種疾病，對於消除各種炎癥有著極大的促進作用，同時和桑葉泡水喝還可以起到美容養顏的作用，這對於更年期婦女臉部斑點的去除也有很大改善。
各種桑葉食品
桑樹葉，是植物桑樹的葉子，也簡稱桑葉。桑葉古往今來在中醫上是壹味很重要的中藥，對於盜汗、失眠、糖尿病、高血壓等有不錯的療效。桑樹葉在食用價值上的妙用在食用價值上因其含有豐富的維生素，纖維素等，又被智慧的人類巧妙制成各種桑葉食品：桑葉抹茶、桑葉面、桑葉甜餅、桑葉苦蕎麥面等。例如桑葉抹茶通過工藝流程將優質新鮮桑葉→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫幹燥→加工成抹茶。
桑葉代茶飲
通過在低溫下加工凍幹桑葉茶，能夠保留桑葉中多糖、生物堿等成分，能夠控制血糖上升，可用於預防糖尿病。桑樹葉的藥用價值桑葉味苦、甘，性寒。歸肺、肝經。具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的藥用價值，可用於預防風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。隨著研究的深入，也發現了桑葉的其他藥用價值。
降血糖作用
糖尿病在中醫上稱為“消渴癥”，《本草綱目》中記載，桑葉“汁煎代茗，能止消渴”；“ 灸熟煎飲，代茶止渴”。也就是說古人就用桑葉來預防糖尿病，現代藥理發現桑葉中含有的生物堿能夠降血糖，主要通過降低α-糖苷酶的活性及增強胰島素的釋放來起作用。
利水作用
桑葉可以通過抑制毛細血管通透性的增加，使積壓在細胞中多余的水分排出體外起到消除水腫作用。
降血壓及降血脂作用
桑葉中的槲皮素、蕓香苷、槲皮苷能增加心臟的收縮能力與輸出能力，並降低心率，改善患者的肝功能，有降脂、降血壓作用。