自制桃膠做法大全
二哥，醬是紫色的。
密切註意
桃膠是薔薇科植物如桃或山桃的樹皮分泌的壹種樹脂，又稱桃油、桃脂、桃淚、桃膠、桃膠。這是壹種非常有營養的補品。長期服用桃膠，身體可以得到很好的滋養。接下來給大家分享幾種桃膠的吃法，希望對妳有幫助。
改變成分。改變成分
桃膠
適量的
牛奶
適量的
(母雞的)蛋
適量的
精制糖
適量的
雪梨
適量的
白木耳
適量的
黃桃
適量的
皂莢
適量的
方法/步驟逐步閱讀
1
/5
白玉桃膠:
1.準備材料；
2.記得泡桃膠至少12小時；
3.用篩子沖洗去除雜質；
4.加少許水煮沸桃膠，轉小火；
5.加少許糖，煮20分鐘左右。記得用不粘鍋底，因為桃膠有很多膠質。而且要經常攪拌，不然會粘鍋；
6.打兩個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，將蛋清攪拌均勻，然後將壹半牛奶倒入蛋清中攪拌均勻；
7.將糖加入剩余的牛奶中，用微波爐加熱10秒，使糖融化；
8.將第二份牛奶倒入第壹份蛋清牛奶混合物中，攪拌均勻，過篩兩次，這樣口感更順滑；
9.放入容器中，燒開壹鍋水，水燒開後放入篩子中，蛋奶蒸15分鐘，燉幾分鐘；
10.最後鋪上桃膠，非常適合冬季甜點。
2
/5
桃膠皂角糖漿:
1.桃膠、皂角米洗凈浸泡壹晚；
2.糯米蓮子也泡，銀耳泡壹個小時左右即可；
3.鍋中加水，待所有食材在鍋中燒開後，小火慢燉壹小時左右；
4.最後加冰糖蜂蜜！
三
/5
桃膠燉銀耳:
1.桃膠洗凈後用清水浸泡12小時至無硬核，銀耳提前壹小時浸泡至長出；
2.泡沫桃膠，清澈透明。用手碾碎桃膠；
3.泡好的銀耳去蒂，切成小塊，短時間切成小塊；
4.將切好的銀耳放入鍋中煮40分鐘，至微粘，再加入碾碎的桃膠；
5.加入桃膠，煮約15分鐘，根據自己口味加入適量冰糖，然後關火即可享用。
四
/5
桃膠人參果茶:
1.準備好材料，桃膠預發泡，大火加適量水，將發好的桃膠煮約10分鐘；
2.將梨去皮切塊，放入鍋中，待梨熟稍軟後，加入西洋參片和冰糖；
3.冰糖煮沸至完全溶解後關火；
4.盛在碗裏。
五
/5
黃桃燉桃膠:
1.桃膠用大量的水浸泡，直到變軟，大概壹個晚上。洗幹凈。超級粘~晶瑩剔透；
2.將洗凈的桃膠加水放入砂鍋中燉。水開後關火，加入冰糖燉20分鐘左右；
3.將洗凈的黃桃切塊放入，然後小火燉15分鐘。
需要註意的事項
桃膠壹定要提前洗好泡好，最好隔夜。
煮桃膠的時候，壹定要多加水，以免燒開鍋。