春天是面條菜肴的旺季。兩個人春天都摘了很多，也吃了很多種類的面菜，涼拌，餃子，包子等等。
這個炸包就是那個時候做的。野菜炒包，加上五花肉，真的是鮮嫩多汁，回味無窮！看到這裏我忍不住流口水。
食品
佐料
五花肉
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
發酵面粉制成的甜沙司
適量的
面條菜
適量的
面粉
適量的
清潔水
適量的
白胡椒
適量的
碰傷的生姜
適量的
發酵粉
適量的
步驟
1.溫水煮沸發酵粉。
2.加入面粉，揉成面團。
3.在豬肉餡中加入姜末、甜面醬和白胡椒。
4.腌制半個多小時。
5.洗面條。
6.泡在水裏。
7.鍋中燒開水，放入面條焯壹下。
8.取出冷卻。
9.擠幹水分，切成塊。
10.將面盤放入豬肉餡中，倒入油。
11.面團發酵完成。
12.揉成光滑的面團。
13.面條準備，卷成圓餅。
14.填滿餡料，用勺子的背面壓壹下。
15.做包子。
16.反過來，壓成餅。
17.燒熱鍋，倒油，關小火。把饅頭放進鍋裏。
18.煎至金黃色。
19.倒壹點水，不到包子的三分之壹。蓋上蓋子燉。
20.就把鍋拿過來放在盤子裏。
技巧
1，面團發酵，煎餅更軟更好吃。
2.提前泡面可以讓他們吸收足夠的水分，使他們更加鮮嫩，也可以去除殘留的農藥。
3、豬肉提前腌制，味道更濃郁。
4.將食用油放入面盤中攪拌，在盤面表面形成壹層油性保護膜，減少水的沈澱。
5.把饅頭煎成金黃色，然後倒入饅頭三分之壹的水，小火煨。防止包子餡料過多，導致餡料不成熟。