牛奶燉雞蛋，滑溜的嫩嫩的，營養豐富又美味，尤其是小朋友都喜歡吃，牛奶燉雞蛋，雞蛋液要打細致壹下，雞蛋液表層的白沫子要撇整潔，蒸的時長不必過等太久，那樣做出來的牛奶燉雞蛋才更軟嫩可口。
雞蛋但是我們生活中經常吃的，我家雞蛋都沒中斷過，每壹次吃完了，並不是買便是母親送過來，我們自己家裏養的雞，雞蛋黃更黃，用於燒菜、煮著吃、燉著吃都特別的美味，我家孩子都是很喜歡吃雞蛋，隔幾天便會給孩子燉雞蛋吃，燉雞蛋的情況下添加牛乳，燉出去的雞蛋奶香味十足，下邊就來分享壹下牛奶燉雞蛋怎麽做好吃。
雞蛋就是我媽媽從家鄉拿過來的，自身養的雞，雞蛋比較小，可是雞蛋黃黃黃的，燉出去好看又好吃，把雞蛋打進碗中，用打蛋機打撒，多打壹會，要打勻稱細致壹點。
添加白砂糖，再繼續拌和，多拌和壹會，提前準備牛乳，2個雞蛋300亳升上下，各家的雞蛋尺寸都不壹樣，也有壹個很好的方法，便是用雞蛋殼來量牛乳，壹個雞蛋三雞蛋殼牛乳就可以了，也就是我媽媽教我的。
把鮮奶倒入雞蛋液裏，充足的攪拌均勻，此刻雞蛋液表層有許多白沫子，要將白沫子撇整潔，或是家中有細細的的那類濾網得話，把牛乳雞蛋液過慮壹下更強。
不銹鋼蒸鍋裏添加水，把水燒開，雞蛋液蓋緊保鮮袋，上邊紮壹些小孔，把雞蛋液放入鍋裏，12min就可以了，看見就非常的好看，吃起來軟嫩可口。
做牛奶燉雞蛋，雞蛋最好用土雞蛋，做出來不但色調更好看，吃起來也更好吃，雞蛋液壹定要拌和好，多拌和壹會，越細致就越好，燉出去才會更嫩。
拌和好的雞蛋液，外表會出現許多白沫子，壹定要將白沫子撇整潔，這壹步至關重要，好多人燉出去的雞蛋不細致，凸凹不平，便是如果沒有把沫撇整潔。
燉雞蛋的情況下，雞蛋液要蓋上，或是用保鮮膜遮住，這樣可以避免水蒸汽滴在上邊，影響美觀，但是要紮好多個口子，有益於雞蛋液排氣管，燉的時長不可以太長了，會老危害口味。
牛奶燉雞蛋營養豐富又美味，滑溜的，嫩嫩的，太好吃了，尤其是小朋友，都那麽喜歡吃，我家孩子就喜歡吃，隔幾天便會給孩子做壹次牛奶燉雞蛋，只需掌握好上邊說的方法，做出來的牛奶燉雞蛋牛奶味濃厚，軟嫩可口。