燴鴨腰的家常做法可以先將鴨腰洗剝幹凈，然後放入蔥花，料酒，姜絲，少許的鹽進行腌制，這樣可以去除鴨腰的鴨腥味。然後鍋中放入少許的油，把鴨腰放進去大火爆炒，等到鴨腰變色以後，可以在鍋中加入少許的香菇木耳等配菜，炒熟以後就可以出鍋了。燴鴨腰的家常做法還有可以將鴨腰改刀切成細絲，放入熱水中焯壹下。然後還可以切上壹些紅色的胡蘿蔔絲，青紅椒絲備用。鍋中淋入熱油，將焯水的鴨腰絲放進去，在鍋中來回翻拌。等到炒出香味以後，可以放入壹些蔥絲和姜絲，還可以加入壹些白酒去除異味。等到鴨腰絲炒熟以後，就可以放入青紅椒絲和胡蘿蔔絲了。燴鴨腰是壹道補腎壯陽的菜，在炎熱的夏季，非常適合男性食用。總會有些男人忍受不了鴨腰的腰花味道，是可以放壹些酒進行去味的。這樣燴出來的鴨腰聞起來清香可口，吃起來又不會有鴨腥味，是非常適合在夏季食用的。
壹、家常菜燴鴨腰可以先進行腌制去除異味，然後將香菇和木耳作為配菜搭配炒制而成
在烹飪燴鴨腰的時候，壹定要放入壹些料酒，還要放入壹些姜絲進行腌制。對於壹些口味比較敏感的人，使用料酒烹飪鴨腰會去除鴨腰的異味，增加鴨腰的香氣，吃起來更加軟嫩可口。香菇和木耳的以後，可以提升燴鴨腰這道菜的營養價值，在炎熱的夏日中是壹道必不可少的菜肴。
二、家常菜燴鴨腰還可以將鴨腰切絲，然後使用青紅椒和胡蘿蔔進行翻炒，壹道美味可口的燴鴨腰就做成了?
家常菜燴鴨腰還可以做成鴨腰絲，鴨腰絲的口感比較滑嫩，再搭配上紅紅綠綠的配菜，看起來格外有食欲。在切鴨腰絲的時候，最好是切的粗壹些，但是千萬不要成片狀，這樣做出來的燴鴨腰才會更加美味可口。?
那麽，妳有沒有吃過燴鴨腰呢？