榴蓮披薩的配料
佐料
高筋面粉
150g
牛奶
90克
榴蓮樹
200克
糖
10g
佐料
黃油
10g
鹽
1g
酵母
3g
馬蘇裏拉奶酪
適量的
榴蓮披薩的步驟
1.用後油法將牛奶、面粉、糖、鹽、酵母放入面包機，酵母不要和鹽接觸。
2.將材料揉成光滑的面團，直到膨脹階段，用保鮮膜覆蓋面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3.將發酵好的面團通風，用搟面杖搟成圓形，烤盤底部抹壹層薄薄的黃油，將皮放入烤盤，用手捏出邊緣的厚度，用叉子在面團上戳幾個洞，放在暖和的地方進行二次發酵。
4.選擇成熟的榴蓮肉去核。
5.用料理機搗碎或打碎成榴蓮糊。
6.將馬蘇裏拉奶酪均勻地撒在發酵的面團上。
7.均勻塗抹壹層榴蓮泥。
8.入預熱好的烤箱，220度烤15分鐘。
9.把披薩從烤箱裏拿出來，撒上刷好的奶酪。
10.在烤箱裏烤5分鐘。
11.烤好後趁熱吃，拉絲效果很棒。
榴蓮的功效與作用
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，是水果很好的營養來源。榴蓮有壹種特殊的氣味，不同的人感受不同。有人覺得像貓屎壹樣臭，有人覺得很香。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動。
但是，榴蓮的味道頗有爭議。善的人稱贊它柔軟香甜，惡的人譴責它有貓屎的臭味。拋開口感不談，榴蓮的營養價值也不容小覷。據廣東藥科大學營養系教授介紹，它是唯壹壹種高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有“熱帶水果之王”的美譽。適當的飲食對身體很有好處。
民間比喻“壹榴三雞”是因為榴蓮的滋補作用，尤其是病後體弱者和產後婦女，更應適當食用。此外，榴蓮有活血散寒的功效，對胃寒、痛經的女性有緩解作用。
活血散寒，榴蓮性熱，所以可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，特別適合患有痛經的女性食用。同時還能改善腹部的寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想滋補品。用榴蓮殼和骨頭煮湯壹直是傳統的民間食療偏方，用於治療各種體寒疾病。
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