紅豆(圖)
小豆和紅小豆有什麽區別？
①不同的功能
紅小豆是藥用的，中藥很有價值，紅小豆是民用的。煮粥做餡是很常見的。
②顏色不同。
紅小豆呈暗紅色、紫紅色，長方形，紅小豆呈鮮紅色，色澤鮮艷，形狀圓潤。
③功效不同。
赤小豆能祛濕、健脾、利尿、消腫。赤小豆也有祛濕的作用，但效果不如赤小豆。
小豆長什麽樣(圖)
④不同的適用做法。
選豆的時候，沒必要刻意選擇吃什麽豆。紅小豆和小豆的營養都很高很全面，各有千秋。
當然，如果是有目的的購買，還是要區分清楚。如果有薏仁粥，建議買紅小豆。如果做蛋糕，做豆沙餡，建議買紅小豆。
⑤口味不同。
紅豆和紅豆雖然不僅外觀不同，味道也大相徑庭。學會不要再買錯了。
紅豆比紅豆更香，煮後更軟糯。所以在日常生活中，有人喜歡用紅豆沙做豆沙包子。
然而小豆就不壹樣了。小豆不管煮多久總覺得像石頭壹樣硬，總覺得沒牙。所以相對來說，小豆的口感更差。
東北小豆(圖)
紅小豆簡介
紅小豆又叫小豆、赤小豆。這裏有些矛盾，容易誤導新手。壹些超市的標簽很容易混淆。
紅小豆的外觀為橢圓形，有的為長方形，為小豆。它的顏色有點黑，不那麽亮。我們買紅小豆的時候，只要記住暗紅色的長方形豆就可以了。
紅小豆營養更多，不是煮粥那麽簡單。它最大的作用是祛濕，將赤小豆和薏米混合煮成粥。
對於夏季濕氣嚴重的人，有除濕利尿的作用。紅小豆的外殼堅硬，蛋白質含量高。煮粥是最好的方法，粥是壹種低脂肪高營養的小雜糧。
小豆雖然是紅色的，但是表面是暗紅色的，暗沈，沒有那麽亮。
紅小豆(圖)
紅小豆簡介
紅小豆的顏色是鮮紅色的，而且光亮有光澤，很容易分辨。紅小豆是圓胖的形狀。煮出來的小豆吃起來粉嫩嫩的，入口很糯。
也是紅豆沙的主料，莎莎的口感很細膩。在普通人的生活中，紅豆出現的頻率更高，可以用來煮粥，做零食，做炸糕，做熱飲。
每100g小豆，有4.8g的膳食纖維，還能促進消化，加速胃腸蠕動，對排便障礙者有益。
生活中，小豆為棗紅，先煮後可加工成豆沙餡批量出售，有補血、健脾、益胃的功效。