除了吃動物內臟，各種動物血也是餐桌上的美味，營養成分也非常豐富。吃動物血不僅能補血，還能補鐵。壹般來說，動物血包括豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等。它們富含蛋白質、鋅、鐵、維生素B2、三價鐵等營養成分，食用價值高，易被人體消化吸收，從而達到補血補鐵的功效。
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那麽，吃豬血能清肺嗎？
豬血又名液肉、血豆腐、血花，味甘、苦、溫。首先，它是補血的“良藥”，能為身體提供大量的鐵，從而增強造血功能，預防缺鐵性貧血；其次，經常吃豬血可以保護心腦血管，預防動脈硬化；最後，豬血含有多種微量元素、蛋白質、維生素等營養成分。經常食用可以提高人體免疫力，延緩衰老。
適當食用豬血確實對身體有壹定的好處，那麽豬血可以清肺嗎？顯然，這種說法沒有科學依據。豬血中的蛋白質進入腸道後分解成氨基酸，與其他富含氨基酸的食物壹樣，重新組合成被人體吸收的蛋白質，再次被人體吸收。說白了，豬血進入人體後，根本沒有機會接觸肺部的灰塵，更不可能清除肺部的PM2.5。
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吃豬血會拉“黑巴巴”。這是身體的排毒嗎？
吃豬血並不是說身體在排毒。食用動物血制品後，動物血液中的鐵被氧化，使大便呈黑色。所以吃了豬血後出現黑便是正常的。別擔心。壹般停吃豬血三天左右，黑便癥狀就會消失。
需要特別註意的是，如果停止吃豬血三天左右，大便仍然是黑色的，有胃腸出血的可能。建議去正規醫院做常規大便檢查和隱血檢查，明確診斷原因。
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需要註意:豬血雖好，但不要盲目食用。吃的時候要註意什麽？
①上消化道出血階段不要進食；
2避免與海帶同食，會導致便秘；
③脾胃虛寒者、大便不規則者不宜吃豬血；
④大便幹燥、體內有毒素、便秘的人不宜食用；
⑤高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃；
⑥不宜與黃豆、地黃、何首烏同食，否則會引起消化不良。
小貼士:不是所有的動物都可以食用。我們可以吃壹些家養的豬、鴨、羊、鵝等。，但所有陸生野生動物都不可食用，人工飼養的動物也不可食用。蛇、青蛙、鱷魚、烏龜等兩棲爬行動物如果是野生的肯定是不能食用的。